吃用心做的美味食物。
——摘自《松浦弥太郎100个基本》027
001 美味不一定要高级
美味的食物不一定高级，让我想起关东煮里的白萝卜。谁说2块钱一斤的萝卜，就不能用2小时的真心去小火慢煨呢。谁说2块钱一斤的萝卜，就不能用耐心的刀工切成大小一致的小段，在慢慢去皮，把尖锐的棱角削成圆润呢。
002 美味秘诀是要用心
为了美味而做的努力，让食物更有灵魂。自己做的，家人做的，店家认真做的东西时，我们要懂得品味和赞赏。梁实秋的散文集《就只知道吃》里面，有这么一篇对话，关于如何做好一道排骨萝卜汤的秘诀——多放排骨，少加萝卜，少加水。可能文火武火烧几许，不那么重要，重要的是做给人吃的心意，让爱的人想吃到美味的、扎扎实实的排骨汤的用心。
003用心做饭好好生活
一个人生活，好好生活，用心生活的一个关键，就是，善待自己的胃，用心做饭。别让外卖填了肚子又空虚的填充生活。去感受一下集市的烟火气，每天给自己起码做一顿，好吃的。
美食 ， 顾名思义就是美味的食物，而美味的食物是做的人用心，吃的人也用心，吃前有期待、吃后有回味，美食遭遇心情的时...
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本文标题：吃用心做的美味食物
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