央视发布《中国划算生活大调查数据》,数据显示,每10个中国人中就有3个是外卖用户,近一半的人每周叫外卖超过3次。
厨房里的煎炒烹炸是繁复操作,超过半数年轻人已不爱做饭。
我身边就有这样的朋友,夫妻二人都不会做饭,厨房对他们来说就是摆设。他们家的厨房和厨具干净如新,没有一丝烟火气。
在我们这个崇尚美食的国度,你能想象一个没有丝毫烟火气的地方吗?
烟火气是一种心安。一缕袅袅的炊烟,以及从家里飘出来的渐近渐浓的香味儿从小给了我们安心的幸福。因为一个家庭稳定而有浓郁的烟火气足以说明,这个房子里基本上现世安稳,岁月静好。
烟火气是家的味道。那一缕炊烟,那一阵香味儿,那热气腾腾的饭菜,是家的一部分,温暖而且重要的一部分。若是没有这烟火气,日子是不是缺少了些世间该有的温度?
烟火气是是掌勺者的心境。一个心浮气躁的人是不可能做出色香味俱佳的菜品的。一个做菜特别好吃的人,心性一定优于常人。
家就是一道门,出此门,灯红酒绿;入此门,烟火人间。
真的勇士,敢于冲进厨房,掂起锅勺。
父母的眼神、妻儿的脸庞,照射出一个男人真正的质量。
黄小厨曾在书中写道:“平凡日常的记忆,最关一餐一饭。平淡生活的温暖处,也许就是与家人、孩子一起分享美食,分享品味美食的愉快心情。无论走多远,最终也只是为了回家,回到餐桌前”。
那个总觉得没有节日氛围的人,肯定不是收拾家务的那一个,不是置办囤货的那一个,不是准备节日大餐的那一个......
是谁来自山川湖海,却囤于昼夜厨房与爱。别忙碌了你的人生而错过了最珍贵的陪伴。回家吃饭,多陪伴家人,爱美食、爱分享,对一切都满怀善意。
情从胃起,一往情深。
许多时候,想表达的情谊,我们都搁在食物里,
家人一拿起筷子时就懂了。
有烟火气的人生才是真正的人生,
火红的日子从来都是看厨房。
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