鲜花所承载的情感将源于何处？我们并不知道太多。但是，——爱我，就送我一束玖瑰花。这句话所代表情感却如此强烈表达了女性对鲜花爱。美国作者艾米.斯图尔特撰写《鲜花帝国》一书，为你揭示鲜花育种、栽培与售卖的秘密。鲜花传递着情感世界中非常微妙变化，表达着人们对于生活与人期待和爱。
1900年的鲜花是用旧报纸包着，种植商自制的纸箱，然后装上马车运到火车站。1910年，种植商用汽车把花卉从温室运到市场。1920年，快速巴士运送鲜花。1944年航空运输花朵带给世界商机。当今，鲜花从种植农场离开之后，插入桌上花瓶里之前，鲜花的下一段生命历程以其持久性和复杂性著称，花儿要在各种仓库、机场、拍卖会和批发市场中折腾一周，但它看起来仍如刚采摘时那样新鲜。这或许是人类持续发展鲜花种植业强烈愿望，鲜花以文明的方式引导人类走向高雅与温馨内心世界。
鲜花不仅象征女性美丽，女性也是消费鲜花主要力量，世界上三分之二的花卉是卖给女人的，可男人用鲜花追求爱情也在情理之中的，因为收到了花的女性不仅当时很开心，并且在几天后仍然比其他女性感到幸福。
尽管花可以通过网络快递，用于各种节日，或像欧洲鲜花以自用为主，或是婚庆用花以及葬礼和医院慰问用花，鲜花己成为人类社会生活中不可缺失植物。
当沙滩上有姑娘时，没人愿意赏花。可是鲜花仍旧成为人们不可缺少植物，鲜花有时释放出来更多信息表明——它是服务于不同文化中的礼仪以及表达情感需要的植物，在欧美，花卉产业全年仅有五个月机会——从圣诞节或情人节，一直到复活节和母亲节。鲜花产业如同动物圈养一样，完全实现了集中管理和密集种植，鲜花的美丽之后是残酷种植。鲜花短暂生命完全由人类科技操控，它失去了自然天性。鲜花己经完全丧失了繁衍能力，鲜花将自己一生最灿烂一面贡献人类情感需要，却永远失去了生态的自由生命力。
几个世纪以来，玖瑰一直美丽、浪漫、充满野性的东西，但最后，我们自己用简单粗暴的方式开始培养它；选择最鲜亮的色彩和最优雅的形状，研究如何进行室内栽培，使其在冬天绽放。而现在，就在20世纪，玖瑰变成了科学实验，就你被用来做实验的小白鼠，如今完美的玖瑰可以在工厂生存，由机器培育。含苞待放花受到严格控制，一定要在指定的时间开放，玖瑰种植者有一种常见的技术，使用皮圈或网帽套住花苞，延长其闭合时间，以便让茎长得更高些。
鲜花丢失了灵魂，消费者对反季节花卉的偏爱促使人们通过飞机与货车千里迢迢地从赤道地区运来各种鲜花。而可耻地是，人类根本不从鲜花死亡短暂悲剧中，吸取丝毫生态道德与伦理，来约束自身行为，而是更多利用基因工程改变鲜花，使鲜花为人类欲望满足而牺牲，人类中心主义作为鲜花摧残者更令人担忧与后怕。
一朵玖瑰的常规生命过程包括蒸腾作用、光合作用、长叶抽枝、开花成熟，而这一切似乎都在温室里被放大加速了。这里的环境拥挤而潮湿，从那些密密挨着、快速生长的植物身上，人类却丝毫没有感觉对植物的迫切。其实鲜花与那些圈养动物有何不同，人类为满足自己需求而置生态伦理不顾，这不仅是人类悲哀见证，也是世界植物完全毁灭悲剧。
鲜花应该完美的，不长斑点，没有坏叶，也没有虫子，但完美鲜花意味着被喷洒农药，在药水里浸泡，以及通过熏蒸消毒灭害。人类或许永远也难以接受有着瑕疵鲜花，有着虫子的花卉，但是完美的鲜花难道仅仅为人类需要而活着吗？！
艾米.斯图尔特环游世界，与不同鲜花种植者、花卉批发商和零售商进行交谈、在周密调查基础之上，她从鲜花育种、种植、销售鲜花生产过往入手，分析与展望了未来鲜花市场前景。她表现出来忧虑成为揭示世界花卉秘密书写，但是有多少人在一边欣赏鲜花同时，一边变得更加冷酷无情呢？
鲜花是季节性植物，但它从来不是因为人类需要看到它盛开那么几天而存活，自然界植物它拥有自己生命周期，人类为自身娱乐和虚荣却扭曲伤害了鲜花，这是否犯下一种罪恶，我们不得而知。但起码我们剥夺鲜花季节性生命周期，使它变成纯粹商品而满足人类自私需要，这种做法是不合乎生态伦理的。
鲜花生命短暂、弱质纤纤又不实用，但美国人一年要购买40亿枝花。全球切花市场却拥有高达400亿美元的交易额。全世界鲜花消费瑞士最高，每年人均购花支出超过100美元。荷兰、德国和英国的人均购花支出40至60美元。相比之下，美国的人均购花支出约为26美元，在美国仅有28%的家族经常买花，而德国经常买花的家族占到76%。但在总量上美国算是花卉消费大国。这说明鲜花种植规模还将随着消费需求而继续扩大，人类也无心纠正自己对于鲜花短暂生命自责和反思，并且会一直这么继续下去，这才是人类可怕与自私的一面。
早在远古时期鲜花就己经在田间广泛种植，并可定购。然后大量运输，以便赶上宴会或节日。无论从事花卉种植业的时间长短，都不能不碰到荷兰人，他们简直无处不在，在拉丁美洲、迈阿密或南加州种植群体中，总会有听到那些荷兰口音，这是荷兰人的产业，他们向全世界其他地区输出花卉技术，并勤耕不辍。大约公元1000年起，奥斯曼帝国开始种植郁金香，外交官、商人和探险家从土耳其带来新品种，1593年一名叫卡洛斯.克卢修斯植物学家抵达荷兰，从土耳其和波斯带来默默无闻的野花郁金香，于是荷兰开始大面积种植郁金香历史。到了17世纪，郁金香很快就被种植者们奉为皇冠上的明珠。单个郁金香种球卖价越来越高，掀起了郁金香狂潮，一个珍贵的种球可以卖到一座荷兰式运河屋的价格。1637年郁金香市场突然崩溃，到处都有人破产，但荷兰人仍旧在郁金香种植占据主导地位。
荷兰在近乎风靡全球花卉产业中浸润了400年。育种计划、温室技术和国际花卉拍卖的财政实力是荷兰对当今花卉产业的主要贡献。如今在荷兰阿斯米尔镇荷兰花卉拍卖，集中了世界上20%切花在此销售，还有大约一半的切花由荷兰式拍卖系统供应市场。此处对世界花卉进行评级，对不同品种鲜花测试。这里还是对世界各地鲜花梁色，花商可以造出任何想要的颜色花卉。各种廉价鲜花除了涂料和亮粉，还有专门生产喷雾香水，以代替玖瑰失去的香味。
说起鲜花故事——应该从从美国人伍德利夫培育花种“星象家”百合花开始，他是一位对百合花极爱并投入巨大热情的人，他做的工作就是蜜蜂或蝴蝶别无二致，他把花粉从一朵的雄蕊刷到另一朵花柱头上，培育成功这个来自中国和日本山谷百合花，他是个追求美感和诗意的人，他脑中盘旋着完美的百合花形象，黑色百合和蓝色百合是他梦寐以求的。他的百合花有很强耐受力和抗病性，穷困潦倒的他并没有因为培育星象家而发财，只得与美国种植花卉富人结合，是基尔希选育星象家，基尔希购买了伍德利夫的百合，也获得了对之进行选育申请专利。基尔希雇佣他全家，并来到太阳谷花卉种植基地。1976年太阳谷就将星象家推向市场，这种百合慢慢才被美国花商所接受，这种花香气太浓，花朵太大，颜色也过于艳丽。却在荷兰迅速成为最畅销的东方百合。而伍德利夫与基尔希闹翻了，沮丧的他看到他的百合花成为畅销花，他根本无法从失去百合或潜在收入损失的痛苦中恢复过来。后来是位荷兰人库普曼为其筹集一些资金帮助他安度晚年。他1997年去世，同他们女儿、妻子一样都死于癌症，三人的死均归于温室中毫无防护的使用杀虫剂。他们为对百合花热爱付出了高昂代价。
上个世纪九十年代开始，一家澳大利亚花卉转基因公司，工程师梅森，培育一种蓝玖瑰，成为玖瑰育种圣杯。利用植入转基因的其他物种基因，开始从牵牛花的液泡中提取花翠素基因，注入一种细菌，然后这种细菌穿透玖瑰细胞的细胞壁，为其植入翠素基因，茧色玖瑰就被创造出来了。对蓝玖瑰的追求没有什么新鲜的。就因为它在自然界中不存在，才激发起各种荒谬的企图希望使它成为现实。蓝玖瑰没有历史，由于蓝玖瑰对他们而言是不可能的神作，可以用来代表神秘。考虑到蓝色与天空、宇宙和广阔未知海洋相关，这种象征是合适的。很多切花的培育主要着眼存活时间，适于运输性，颜色和形状。从未以香味为培育重点，其实花香早就消失了。因为花在授粉时会产生气味，当特定的传粉者开始活动时，它们就会释放这些气味。事实证明，受精后确实有信号促使植物停止产生气味。这意味着植物希望在停止吸引传粉者之前要确保己受精。基因花卉产生完全可以取代鲜花自然授粉过程，可以随心所欲地开启或关闭为种信号发送机制。在温室里，把每平方英尺的种植空间、每株植物、每加仑水和每滴肥料都计算在内。玖瑰被采摘后，便开始步入死亡过程，随着时间流逝，利润也在蒸发，从花茎被剪切的那一刻起，时间就是金钱。
二十世纪的鲜花产业以全新育种技术，先进的温室设备，还有层出不穷的全球运输系统。如今的花卉都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割，接着被打包、拍卖出售，然后漂洋过海飞往世界各地。基因以及显性和隐性性状直到20世纪初才被完全解密，种植出更高、更直、能反季节开放、叶片斑点较少、花瓣没有瑕疵的花成为可能。美国花卉种植业必然要提到一位荷兰人莱恩，基尔希雇佣了他，他来到了太阳谷，调查与收集天气数据，选择了最佳百合种植地，在加州开拓其一生花卉种植事业。他把郁金香由一种季节性很强的植物变成了可以全年销售的植物。在太阳谷那规模庞大、密封良好、带人工通风房间中创造了奇迹，这各被称为冷库私密空间，都是以不同气候，种植不同的花，采用不同的种植方法。新种植的郁金香种球，完全在黑暗里，埋在装满泥土的黑色塑料箱中冬眠。停止了继续生长。这个地方充满了停尸房的气息。再过一两个月，这些郁金香就会走出冷库，绽放光彩，让温室沐浴在紫色、粉红色、嫩黄和艳红的花海中。但现在它们成批地挤在一起。颜色苍白，一动不动地待在黑暗中。或者，这些鲜花在太阳谷的温室度过短暂养尊处优的生活，存活在没有泥土盆中，水和养料沿着像输液导管一样细小塑料滴管供应给花，温室里既不会太热也不会太冷。温室里的花朵没有蜜蜂相伴，它们不能授粉，因为人们不愿让它们繁衍生息，而只想它们开出巨大花朵，育种者往往会让花失去繁殖能力，这样做也是为了保护他们专利，温室里的花朵无法体验雨淋在叶子上的感觉，温室里的花朵甚至没有机会在风中摆动。当人们采摘花朵时，会将它们放在一个消过毒塑料桶在防腐剂中浸泡。然后运回冷库，将花保存在寒冷和黑暗中，以使花苞不绽开，叶子不呼吸，并尽可能地延长花的寿命。
现代鲜花也失去了不少东西，花儿们变得更顺服、更好养、不易变，季节性也不那么强了。试想一下，一条装饰着白玖瑰、百合花和洋桔梗的教堂走道，作为婚礼长廊走过，它是根本走道长度按码报价，新娘感受如何兴奋与喜欢。尽管很多花卉丧失了原有的香味，也丢掉了自己的特性、活力与激情。鲜花本身也被迫随之变化，它们被培育得更加适合运输，其娇嫩、高雅、芬芳的迷人特质反而被忽略。却给今天生活增添另外一种惊喜。
花卉是一个全球化市场。当全球花卉种植商集中在阿姆斯特丹时，他们知道荷兰人在做什么，也清楚肯尼亚人、埃塞俄比亚人、以色列人和加州人在做什么。花卉产业围绕赤道线布置生产基地，那些先前种植鲜花国家，为了寻找更低价更好花卉，他们选择更适合种植完美气候与海拔和更加廉价劳动力。因此他们环绕赤道看到新建的肯尼亚花卉种植区，新加坡兰花种植区，厄西瓜多尔玖瑰种植地，哥伦比亚种植区，这些地区的劳工正在经历着化学毒品的侵害，同时大量使用童工严重，厄瓜多尔5至14岁的儿童中，有6%是童工。这些孩子30%患有头疼。32%患有震颤，27%患有偏头疼，还有15%的人有过昏厥或眩晕经历，接触神经性毒性物质可能是造成童工问题的起因。多达三分之二的厄瓜多尔花卉工人出现过与工作有关的健康问题，包括头疼、恶心、流产和神经等方面的问题。d世界花卉生产实际是建立在对这些地区与国家不平等的剥削之上。
如今在奥克兰机场，你可以投币20分，就会在自动售卖机出来一打玖瑰。目前世界上己有多家鲜花认证机构，为了保证鲜花质量和出售，瑞士、德国、荷兰、厄西瓜多尔以及美国，先后都有复杂鲜花认证标准与体系，号称绿色和有机花卉，主张进行农药残留检测，使其更少使用化学品，种植商希望消费者能愿意花更多钱购买认证花卉。逐步减少对化学品使用，并最终实现完全有机种植。30%美国家庭持有这种理念，接受可持续生态花卉消费生活。但是这些良好方案落实起来并不容易，因为人类对于花卉需求完全忽略了鲜花生产之后苦难，也没有从良知上检测人们对植物生态伦理，恐怕在鲜花需求与尊重植物伦理之间，人类的觉醒还要经历更加漫长时期，或许我们根本就看不到那一天的到来……
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