吃红薯茎叶

      春天我买了一个红薯的种，把它种在地里，过了不久，就发了很多的小芽，我把这些小芽剪成一个一个地，种在地里繁殖，长了一大片红薯的藤，红薯这种植物生命力很强，不需要花很多的心思就能长一大片，因为是亲手种的，所以舍不得吃。

      邻居看了，长了这么多，说：“可以摘了，炒着吃了，摘了可以再长的。”

    听了邻居的话，傍晚，我剪了一些红薯茎叶，洗干净炒着吃，只放少许油和盐，用旺火炒几下，就盛进盘子里，果然，味道好极好。

      我在百度上查了吃红薯茎叶的好处：红薯叶子和茎含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。