如果能说出某地山水的一些故事，还吃得惯当地的饭菜，则是适应这个地方了。
提起曾经在皖南的日子，我不能不说吃饭喝酒的事情。第一顿饭是那天押车的干部请我在总场饭店吃的，当时心里忐忑，没有胃口，饭店名字和吃的菜全不记得了。总场饭店并不多，我们常去的是阳光饭店、天香饭店、飘香饭店。选择到哪家去吃，要看请客的人与老板关系如何，如果关系都差不多，那就看心情了。
比如去某家饭店吃饭，老板娘敬酒时礼数不周，或者发现土鸡不正宗等，就好久不去这家饭店，还有意进隔壁饭店去吃，故意让那家饭店老板瞧见。过段时间再去，老板娘格外殷勤，敬酒时先干个满杯，然后借着酒意怪我们不照顾她家生意，再打通关，最后赢得大家一阵夸赞。现在回想起来，我也觉得好笑，我们明明就是在鸡蛋里挑骨头，还那么认真，原因是饭店老板怕得罪我们这群稳定的客人，甚至曲意逢迎。
总场人少，饭店打烊比较早。遇到谁有朋友来了，或者周末闲了，几个一起玩得好的同事，就包车到宣城市里去吃夜宵。总场到宣城没有公共汽车，有两辆私家小面的来回跑。我们都有这两个司机的号码，用车前打电话预约上车地点，如果一个不方便，就换另一个，两个都不方便的话，只好耐心等候。碰到领导闲坐机关门前，或在广场上散步，即使车子来了也不敢上车。晚上几个人一起请假出去，领导肯定不会批准，所以真有事情的人先请假去宣城了，后面赶去的一般都没有请假。领导看见车子往家属院开，知道是接人出去的，有意守在那里不走。宣城那边人不停地来电话催促，这边一直找不到上车的机会，有时不得不取消活动。后来我们有经验了，提前走到离机关远一点的路边等车。在那种环境下，偷着赶20多公里路去吃宵夜，不是给面子的事，是真感情。
我大多数时候喝的是古泉啤酒，天冷了会喝些青草湖黄酒，偶尔喝一下宣酒、桃花潭系列的白酒，这些酒都是宣城当地产的。我再次调回军天湖时，已是冬天，好友为我接风，喝的是青草湖黄酒，加入姜丝后再煮热喝。这是我平生第一次喝黄酒，觉得味道甜甜的，非常爽口，且心情又好，便大杯大杯地喝起来，究竟喝了多少，我也不知道了。半夜头痛醒来，有炸裂之感，发誓以后再也不喝黄酒。同事阿鹏一直守在我床边，用电饭煲炖了番茄排骨汤，看我醒来，急忙下方便面给我填饱肚子。这碗面是我吃过的最好吃的面，终生难忘。
现在回想那次醉酒，或许是我不知道黄酒的厉害所致，但从这骨子里表露出我的真性情，心理的围墙拆除了，已融入现实生活。接着还有醉酒的时候，最厉害的一次是离开皖南前喝的饯行酒。来时那么不情愿，等真要离开皖南了，又真舍不得，于是说了很多真心话，都是有关工作的事，喝了很多酒，那次喝的是宣酒特贡，我又是大杯大杯地喝，颇有天真的愉悦。
人生如画，真山真水自然远近浅深、四时朝暮、风雨明晦各有不同，真人亦是如此，真实才可圈可点，可爱可叹。
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