
此刻,晚上11:24分;地点:厨房;一人、一椅、一锅、一手机。今晚,我又要熬到快一点了吧!忽然间顿悟了,所谓熬夜是指:在夜里熬——果酱。
前段时间做了一次草莓酱,家里人都挺爱吃的,原本就没做几瓶,这家分分,那家分分,剩下的没多久也就吃完了。眼看着草莓快过季了,我给王老师说让他再买些来做。好嘛!昨天早上人家一口气给我买了十来斤拎到店里。咱先不说太多不好做的话,就只说哪有那么大的锅呢?还有,酱做好了后放哪儿呢?也没那么多的瓶子呀!正在为难时,妹妹过来说给她分些,妹妹倒了有三四斤左右,我们还剩下八九斤,我想了一下,就这样吧!
昨天下午,我在家把那些草莓洗干净,用淡盐水泡好,水滤干,然后切好用糖腌上放冰箱里冷藏。晚上九点多下了班,把女儿接回来后都十点半了。到家后,赶紧把腌好的草莓拿出来,倒进我平时蒸包子的大蒸锅里,然后打着火开始煮。
熬果酱是个细致活,火要小,时间长,还要不停的搅锅。昨晚由于果酱太多,我又害怕糊锅,所以火放的更小,就那一锅,我从开火到熬成酱,将近用去两个小时,还好妹夫给我找了几个瓶子,把做好的酱全部装了进去。今天,我那两条腿感觉都站肿了,胀胀的。
妹妹昨天倒了三四斤草莓走,其实她和妹夫根本吃不了那么多,她本想着给她公公婆婆分点,没想到老太太不领情,说是有些酸,让他们拿走。这下可好,那三四斤草莓在妹妹家冰箱里呆了一晚上后,又回到我的手里。这不,我今天下午又重复了昨天下午的操作,晚上还是快十一点了才开始熬果酱。昨天晚上我是生生的站了两个小时,腿都站肿了。今天可不能再那么傻了,熬之前,先把我那有厚厚坐垫的椅子搬到厨房,今晚我坐着熬。我熬呀,熬呀!终于在一点前熬好,装了瓶。
看着那些熬好的果酱,我粗略的算了一下:给我老妈和王老师他妈各一瓶,我妹两瓶,我哥一瓶,还有我的两个好友各一瓶,哎呀妈呀!合着我忙活了两晚上,给自己家没剩多少了。怪谁?怪自己呗,谁叫我爱吹牛嘛!牛都吹下了,给就给吧,下回没有草莓了咱就做桑椹酱 ,听说也好吃呢。
在半梦半醒中我写完了这篇文章,不行了,眼睛已实实的睁不开了,旁边那人小呼噜已经打了几个小时了。关灯,睡觉!
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