杨枝甘露

网上看了好久，今天第一次做。

上次在小店买的大西米，准备洗一下再煮，结果越洗越粘，最好成为一盆浆糊。

昨天晚上网购的小西米到了，下午开始做。稍微洗了一下，赶紧下锅，但还是成了半锅浆糊。

后来详细看了一下视频，原来西米是要开水下锅，煮五分钟后再闷二十分钟。出锅后过冷水，待用。

西柚先切掉头尾，再从中间切开，然后展开，剥出果肉，这个比较费事。

再把芒果分两半，1/3切成丁，2/3加牛奶打成果泥，或果汁。

准备工作完成、开始组装。

先放西柚打底，再放几粒芒果丁，用擀面杖捣几下。然后加几勺西米，再加牛奶到七成满，再加入芒果泥，

就好了。