如明镜、如波涛,
连绵成片几十万亩水田,
凭借地势在群山之间铺展开来,
这就是举世闻名的红河哈尼梯田。
它是世界文化遗产,
也是全球重要农业文化遗产。
是否有些疑惑?
——这些与大自然界融为一体的旷世美景,
——不是“自然”遗产!?
——而是“文化”遗产?!
这是为什么呢?
原来,
哈尼梯田在世界农耕史上具有特殊意义,
是至今持续使用和发展的
以江河·梯田·村寨·森林四度同构的
农耕文化奇迹,
是人与自然高度和谐的典范。
哈尼族梯田历史悠久,
《尚书·禹贡》就有关于哈尼族先民开垦梯田的记载。
哈尼人根据地势地貌、自然环境和农耕生产条件,
创造并延续使用了一整套科学的梯田耕作生产流程,
根据梯田分布的海拔高低、气候炎热或寒凉,
适时选择适宜不同环境和气候条件的红米,
并保持其品种长久而重复播种不产生变异。
哈尼族的梯田农耕完全遵循自然生态规律:
冬天,
哈尼人犁田打埂休耕,等待万物复苏始;
春天,
哈尼人犁田、育秧、栽插秧苗,种下一年的希望;
夏天,
哈尼人入田除草,驱赶鸟兽,好让庄稼长旺有收成;
到了秋季,
山花开谢了,野果成熟了,
水田的稻谷低下了沉甸甸的头,
在自然的丰润和艰苦的耕作中迎来丰收,
哈尼人开始忙碌收获,
把一年辛勤劳动的汗水结晶收回家。
丰盈饱满的谷子归入仓中,
家人一年的生活有了着落。
晶莹剔透的红米盛进碗里,
男女老少的脸上露出笑容。
没有农药的侵蚀,
没有机械的污染,
依靠大自然的神奇造化,
还有哈尼人的辛勤的汗水,
保持了这方水土的纯净,
也让这些来之不易粮食更加珍贵。
这是人类勤劳智慧与自然环境完美结合的结晶。
一粒粒红米,
粒粒皆辛苦。
粒粒皆纯净。
——微公益,选哈尼梯田红米。
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