嬉阁美酒会，我是许文卫，
今晚我们继续掰扯品酒的那些事
这一期我们还是解释酒体的怎么回事？
高酒精度有的时候会带来很好的回甘，
像葡萄酒尝起来后味中好像还带点甜。
这样你就会明白，为什么中国人会偏好高度酒的原因了。
绝大部分的德国酒都是比较轻盈的，
他们的酒精含量甚至实际上只有8度的都有，
像葡萄牙的绿酒，不管它是白葡萄酒还是红葡萄酒，
酒体也非常的轻盈。
法国的博若莱酒，波尔多的一些低端的大区葡萄酒，
还有南法地区的廉价餐酒，
有很多也是比较轻的酒体，虽然它们是红葡萄酒。
酒体中的葡萄酒也不一定是含糖量高的葡萄酒。
比如意大利的布鲁奈罗和巴罗洛这样的优质的强壮伟大的葡萄酒，
他们不仅酒体饱满，而且口感也非常的干。
而意大利的起泡酒，不管它是全泡还是微泡，
一律都是轻盈而且甜美。
而法国卢瓦尔河谷的密斯卡黛尔，长相思，
勃艮第的夏布利酒，薄若来红酒
这些都是比较轻盈，干型的葡萄酒。
网友评论