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工作随记002

工作随记002

作者: 竹谷 | 来源:发表于2022-01-12 23:51 被阅读0次

    1.工作中一个人对工作想办法偷懒时,你正常的叫一次叫一次是没有效果的。他反而会在背地充英雄,领导或老板都叫不叫我,我是如何有本事的心态。

    解决:工作谈话,出现问题点,另达成共识。

    2.说话要讲重点:

    黎奉江 :扣肉要出了, 

     罗:彭总说了不要做,

     黎奉江:那到过年都出不了, 

     罗:后面等黎走后, 跟大家说黎话撞了他, 杨就说,黎只要话撞,以后就不会说了,上次赢过一次 。

    黎奉江:说话重点在于老板跟我说过这周没有订单,要我跟你说下要出下。

    杨师傅将团队沟通方式向消极方向引导和倡仪。

    3.湘称美味:

    提升点:

    厨房卫生脏乱差

    东西摆放无序

    菜品颜色黑乎乎,没有样子

    好的:

    有干锅(点火)菜品热度好一些,有热气

    工作氛围轻松和谐,团结一心;

    机会:

    美食广场和大米先生人数较多,有机会引导来店消费。

    (SWOT分析)

    威胁:

    老客户被美食广场和大米先生吞噬。

    4.稻香情国创店

    优势:

    菜品精致

    劣势:

    时间过长,客户新鲜度不够

    机会:

    更新菜品的范畴,种类,可能增加客户复购次数和新客数

    威胁:

    老乡鸡开业,对客源分流,

    品牌效应强1000家连锁,标准化强,客户信任度高。

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