以下烧菜之法，可满口腹之欲，不及宴席之上，慎参。
素菜：
青菜：不宜切的太碎，热油大火炒，及时出锅，盐 胡椒调味即可。可加蒜蓉增味。
根茎菜：如胡萝卜，豆角，土豆，山药等。切丝比切片好吃，但费时费力。加入提前炒好的肉丝，味道更佳。
胡萝卜不易烂，宜多油慢炒。
土豆切完后，宜水浸泡，避免粘锅。
茄子宜焯水后再炒，避免油腻，加入肉末慢炒更佳。
苦瓜焯水，可去掉部分苦味。
肉类：把握去腥，不腻即可。合理使用料酒 葱姜蒜即可。
懒人之法，焯水去血沫，炖肉汤。
汤类：番茄蛋汤，紫菜蛋汤，龙利鱼番茄汤，可快速出锅。
番茄若酸，可热油炒番茄后加水做汤，酸味略减。
以下烧菜之法，可满口腹之欲，不及宴席之上，慎参。 素菜： 青菜：不宜切的太碎，热油大火炒，及时出锅，盐 胡椒调味即...
汉之南有县，曰镇巴；县之南有镇，曰渔渡。 群山之深，镇中之显矣。古称鱼肚，水天相映；后谓渔渡，渔水...
授之以鱼不如授之以渔
常言道：人生吃喝拉撒。从字面上看吃又是排第一的。要有的吃就要有的做，而烧菜是一门见功夫的事。 烧菜这...
小姑娘照着抖音让她做菜，她就是嫌烦，但又不能表现出来，小姑娘主动来烧菜，不能打击小姑娘自信心的，于是让小姑...
遥看原上白雾稀， 近端翠枝鲜欲滴。 人间最好烟火气， 仙人归来亦难觅。
今天老师布置了烧菜作业，我特别地开心，因为我从来都没有烧过菜，心想这次要大展身手让爸爸妈妈姐姐尝尝我的厨艺了。妈妈...
我之所以说烧菜不说厨艺，是因为我自知自己烧出来的菜虽然老公和儿子爱吃，但远远不能称之谓厨艺，仅停留在解决温饱的基本...
儿子好长时间没有叫我烧菜了。昨天晚上回家叫我今天早上买菜，中午准备带菜去给女朋友。 早上我6点起床了，洗洗涮涮就半...
我想，我是热爱做饭烧菜的。 具体从什么时候开始学会的已经忘得一干二净了，我们农村的孩子，总都是会做饭烧菜的，所以，...
本文标题：烧菜之渔
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