可乐

女儿问我，都说可乐不能多喝，因为里面的糖放得太多，可是我喝起来一点也不觉得甜，这是为什么？其他饮料也一样，都没有觉得特别甜，而且甜味是能够让人喜欢和上瘾的，如果真的放了很多糖，为什么还要把甜味冲淡，那不是白放糖了吗？

这个问题真的是绝了，让我想想得怎么回答。

先说说可乐的发明，可乐最早的颜色并不是褐色的，而是深绿色，深绿色可乐的发明人是美国的约翰蓬勃顿。蓬勃顿是一名药剂师，他希望能够发明出一种可以提神解乏、可治头痛的药用混合饮料。经过他的不断尝试，他发明了一种名为古柯可拉的药水。这种药水采用了一些植物的提取物，所以颜色是深绿色。古柯可拉在饮用时需要兑上凉水，所以可乐的最初发明的目的是提神和药用。

有一次由于一个营业员的偷懒，导致了这种药水变成了碳酸饮料。有一天，一个酒鬼来购买古柯可拉。营业员本来应该在水龙头那里接水后兑水，但他懒得走动，就直接用身边的苏打水灌到了里头。没想到酒鬼还挺喜欢喝，连续喝了好多杯，离开后还到处宣传说这种饮品实在是太好喝了。因此古柯克拉一下子就火了起来，人们为了卖得更好，也希望能够让喝过的人能够上瘾后不断购买，所以不断在古柯可拉里面加入了焦糖色素，这样古柯可拉就从深绿色变成了棕褐色，古柯可拉也逐渐变成了我们熟知的可口可乐。

其实可口可乐刚刚被引进中国的时候根本没有人注意到，也没人喝，因为那时候可口可乐从英文的读音音译成中文的名字是“科科肯蜡”，大家可以想象一下，一种饮品叫做啃腊，谁会愿意去尝试呢？听起来就不好喝，感觉会有一股蜡油子味儿。后来不但改变营销策略，还把名字改成了可口可乐，一下子就感觉好喝了，可能喝了以后还能有一种愉悦的心情。

再说可乐中的糖，没错，吃糖就是能给人一种愉悦感，而且会上瘾，我们小时候吃糖块，大人不阻止都停不下来的，现在人都知道多吃糖对身体不好，但是又特别想吃，于是就有一种说法，就是吃甜食可以让人们有幸福感，这个幸福感很有吸引力，人活着为了什么，不就是为了幸福吗？这就给了人们一种吃甜品的借口。但是其实饮料中添加的糖并不是我们平时吃的普通的蔗糖或白砂糖，那大量生产成本就太高了，他们用的是其他类型的糖，葡糖浆、高果糖、玉米糖浆等，这些糖的成本更低，但是相同的量时甜度却远远低于普通的糖，也就是说糖伤害性相同，喝起来却没有那么甜。

当然可乐喝起来不甜还有很多原因，因为可乐的成分是比较复杂的，如果用相同质量的白砂糖冲水，那肯定会甜到发苦，例如可乐中含有酸性物质或其他成分，咖啡因、茶多酚等等，会综合掉饮料的甜度；如果长期喝可乐也会产生味觉疲劳，使味觉对甜度的敏感度降低；冰箱里的凉可乐，由于温度过低也会影响我们对甜度的感知，一般来说，25-35℃的蔗糖饮料是人们感知甜度最敏感的温度范围，如果饮料的温度低于或高于这个范围，可能会降低我们对甜度的感知。

所以可乐和饮料种东西，偶尔喝喝来点幸福感没问题，不要多喝，更别成瘾，对身体不好，尤其是孩子还在发育期，摄入糖分太多会不但影响身体发育，对大脑的发育也有阻碍作用。