四年级二班曹玉泽
今天，老师发了他做蛋挞视频，然后让我们写一篇做蛋挞的作文。一说蛋挞立马让我直流口水，我可爱吃蛋挞了！ 我告诉妈妈后，妈妈说让我照她以前做蛋挞的步骤写，今天太冷了，就不出门了。我开始回想妈妈以前做蛋挞的步骤，首先要准备食材：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖。蛋挞皮要先解冻，然后准备制作蛋挞液，把鸡蛋轻轻磕开，用漏网把蛋黄和蛋清分离，分别倒在两个碗中。接着把蛋黄搅拌均匀，蛋黄放入白糖搅拌均匀，把搅拌好的蛋清蛋黄一起倒入牛奶中，再搅拌均匀成粘稠状。
接下来把一个个蛋挞皮摆好，用勺子把制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不能倒的太满，大约八分满。开始烤蛋挞，把烤箱温度调到二百度左右，大约二十分钟就烤好了！一个个金黄酥脆的蛋挞就散发出香味，带上防烫手套用夹子一个个取出，摆好晾凉，美味的蛋挞就这样制作完成了！其实做蛋挞很简单，自己做蛋挞的过程也很快乐，改天我也要自己尝试一下！
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