美文网首页
这种疾病,全球的患病率持续增加,你知道原因吗?

这种疾病,全球的患病率持续增加,你知道原因吗?

作者: 私人营养师李作英 | 来源:发表于2022-09-13 16:14 被阅读0次

    铁是人体必需微量元素之一,铁缺乏可导致缺铁性贫血。当前,全球铁缺乏的患病率持续增多仍是突出问题。即使在发达国家,由于铁需求量增高仍容易出现铁缺乏问题。据WHO报告,全世界5岁以下儿童的贫血患病率高达47.4%,其中50%为缺铁性贫血。

    今天就来分享下缺铁性贫血的5个原因,查看一下自己有没有中招。

    1、食物铁摄入不足

    控制饮食的人群容易出现铁缺乏,尤其当机体处在铁需要量较多时期。这些时期包括婴幼儿、青少年的生长发育期,孕妇妊娠的中晚期等等。

    2.膳食铁的生物利用率较低

    食物中铁的含量和吸收率较低,这是铁缺乏最主要的原因。食物中铁可分为血红蛋白铁与非血红蛋白铁。血红蛋白铁吸收率较非血红蛋白铁高,约为20%~25%,如动物血吸收率为25%,肉类及肝脏为22%,鱼肉为11%,其吸收过程受其他膳食因素的干扰较小。非血红蛋白铁的铁以Fe(OH)3络合物的形式主要存在于植物性食物中,吸收率较低,一般为3%~5%,不超过10%,吸收过程受多种膳食因素影响。

    抑制非血红蛋白铁吸收的因素有:

    ①植酸盐与草酸盐,如粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐能与铁形成不溶性盐,影响铁的吸收;

    ②膳食纤维摄入过多时,能结合阳离子铁、钙等干扰铁的吸收;

    ③酚类化合物,常见的如茶、咖啡均含有与铁结合的多酚类物质,能抑制铁的吸收;

    ④胃酸缺乏或过多服用抗酸药时,影响铁离子释放,会降低铁的吸收;

    ⑤蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白,干扰铁的吸收,使蛋类铁的吸收率仅为3%。(这也是蛋黄并不能作为优秀补铁食物的原因所在奥!)

    3.机体对铁的需要量增加

    当机体对铁的需要量增加,而铁的摄入量未相应增加时,能导致机体铁缺乏。如儿童处在生长发育期时,随着体重增加,血容量及组织铁相应增加。生长率愈快,铁的需要量愈大,每增加1kg体重需增加铁约35~45mg。足月儿第一年内需补充外源性铁200mg,低出生体重儿需补充铁约280~350mg,所以婴儿期尤其是低出生体重儿更易发生缺铁性贫血。

    4.铁丢失增加

    铁丢失增加的原因主要可以分为胃肠道出血、运动员铁丢失增多和溶血。出血是成年人缺铁常见的原因,当患者没有明显的缺铁诱因时,有必要排除一些病理性疾病。接受耐力训练的年轻女运动员易出现缺铁,伴有或不伴有贫血。红细胞增加导致铁状态下降。胃肠道出血将造成额外的铁丢失,外伤造成的溶血反应也会造成少量的铁丢失。

    5、铁吸收减少

    有两种原因会造成铁吸收减少:一是从食物中来源的铁的存在形式不利于近端小肠的吸收;二是由于胃肠道黏膜异常导致的吸收不良。

    以上就是缺铁性贫血的原因所在,可以检查下自己跟家人,看是否中招。如果有中招,可以关注下自己是否贫血奥!

    相关文章

      网友评论

          本文标题:这种疾病,全球的患病率持续增加,你知道原因吗?

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/cfskortx.html