味道
不喜欢做饭的人，觉得厨房里烟熏火燎无法忍受;喜欢做饭的人，倒腾起各种食材，本身就是件很有乐趣的事。
这两种感受，恰好我都曾有过经历。
正儿八经的学做饭，是在上初一的时候，那时和同学一起在校外合租。每个人做一天饭，大家轮流做，不管会不会都要做。而我经常把菜炒糊、炒咸，几个人中我做的饭最难吃，但是还是要赶着鸭子上架，所以那时我非常讨厌做饭。
工作后，一开始租住的房子条件不允许，三餐都在外面解决。吃久了外面的饭菜，真的很怀念家常菜。
后来条件稍好些，租住的房子有了厨房，开始增加做饭的家伙什儿，也照着菜谱开始学做菜。虽然做的饭菜味道不好，但是胜在干净、健康、便捷，关键还能省钱。
做饭这件事，从不会到会，从难吃到味道尚可，从讨厌到喜欢，这中间是量的积累产生了质的改变，从这一点上说明了人的可塑性之强，通过不断地练习，就可以获得一项新技能。
要是做饭给自己吃，想怎么做那随意。但如果是做给他人吃，就要考虑到他人的饮食习惯和口味禁忌，不能全按着自己的喜好来。从这一点来看，善于做饭社能兼顾他人的人，大体上都很贴心。
地域不同，口味不同。像我老家属于淮河以南，口味偏油偏重。刚去杭州时，我觉得杭帮菜太甜了，根本没法下饭。在杭州待了段时间回老家，又觉得老家菜太油太咸。
后来去了扬州、无锡等地生活了一段时间，口味也随着当地的饮食习惯开始变的偏甜。小时候不喜欢吃糖的我，反而现在烧菜都会放糖调味。
那些生活过的城市，以及那座城市的味道，原来在不经意间，已征服了我的味蕾，并延续到了我的一日三餐，用这样的方式影响着我。
吃饭，很简单;做饭，没那么简单。
买菜、洗菜、切菜、配菜、烧菜、食材经过一系列工序的料理，如同魔法般变身成为饭桌上的一道道美味佳肴。我开始尝到了做饭的甜头，也越来越喜欢做饭，渐渐地做饭成为了我生活中的三分之一。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。取各种食材、加入酸甜苦辣咸，再将这些滋味调和入味，这道大餐就是——生活。我们需要用一辈子，细细品味。
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