作为瑞士Cesar Ritz 酒店管理学院硕士毕业生，讲起当初想去瑞士读酒店管理的理由，连我自己都觉得有点乱来。仅仅是因为不想去英美澳加这种留学大国，又不想去意法德日西等需要小语种的地方。然后某天偶尔在一个留学网站上看到了瑞士，那优美的环境、以及世界一流的酒店管理教育，深深吸引着我，从而义无反顾地走上了这条不归路。
说实话，这段日子走过来，我也曾无数次质疑过自己的决定。毕竟入行不久，便看见了理想与现实的巨大落差。
在入行前，酒店管理给我的印象是相当高大上的，甚至直到今天，很多人听到我说在酒店工作，也总会用一种羡慕的口吻来打探你的工作。然而，现实总是残酷的。外人所看到的，也仅仅是我们酒店人最风光的一面。比如说经常能碰到名人，比如能以优惠价享受奢华酒店的餐饮等等。
可现实呢？据中国各行业现况调查报告显示，平均加薪幅度最低的便是酒店业，而职员流动率最高的亦正正是酒店。这说明了什么？因为工资低，大家都只能尝试通过不断跳槽来获得更高的收入，而正因人员流动率高，酒店的人力资源成本上升，也一定程度上影响了加薪速度。这个恶性循环在国内会相当长的一段时间内都无法得到解决。作为这行未来的一员，自然是为自己的未来深深地感到担忧。
除了工资低外，酒店加班时间长、需要倒三班、逢节假日都得上班的问题也让很多人萌生离开的想法。若遇到素质堪忧的客人，还可能会被莫名其妙骂上一通，这些委屈从事服务业的朋友们都懂。我们也常常感叹：“在中国，做服务业太难。”
所以，看清现实后，很多当时SEG（Swiss Education Group）的校友都在毕业之后选择了转行。他们中的大多数会去旅行社、奢侈品业、会展公司、留学机构、英语培训机构，乃至各行各业。我曾经也动摇过，甚至重新申请Master，并顺利拿到了爱尔兰圣三一大学商学院的offer（世界前一百）。可最后，经过一番权衡，我还是放弃了读书的Offer，选择继续在酒店业打拼。
有同学表示不解，明明看不到希望，为什么还要留下？
1. 个人发展空间大
假设拿旅游业来做比较，没错，入职薪水加提成要远远高于酒店业，可是你做十年二十年，能成为一个总监级别的人物已经相当不错了，往上走的空间非常小。唯一的可能便是自己跳出来创业，但近年各种大商团都看上了这块肥肉，开始大力砸钱，加之旅游者消费习惯的逐渐改变，不难预见未来该行业的小公司会被逐渐淘汰。
但酒店业不同，星级酒店在天朝的数量还处于快速增长期，由于语言、复杂的国情和过往数十年来酒店人才教育的参差不齐，因而需要大量受过良好教育的高级管理人才，所以对于瑞士毕业的酒店人来讲，上升空间是不可估量的。当然，这并不是三两年就可以看得到的差距，对于现在许多急功近利、想一步登天的人来讲，这是难以接受的。
2. 开阔眼界，锻炼能力
我是认真的。做酒店绝对能开阔眼界，你会经常接触到来自世界各地的客人，通过沟通能了解到一些未知的逸闻趣事，而这些看起来毫无意义的话题却往往能引起客户对你的兴趣并给你机会进一步深入交谈。另外，对于瑞士酒管人来讲，有很多在国外工作的机会，这也是很多行业都给不了你的。
至于锻炼能力，这里面分几种。首先是应变能力，酒店是一个汇集着来自五湖四海、从事各行各业的人群的地方，而很多突发情况都可能会发生在酒店，比如说人身事故、失窃等等，要怎么去从容地去应急，酒店就是最好锻炼人的地方。其次是察言观色的能力，酒店是一个与人打交道的行业，也是非常注重细节的行业，所谓“见人讲人话，见鬼讲鬼话。”“体贴入微，帮助客人发现并满足自己未曾意识到的需求。” 绝对是一个好的酒店人需要具备的基本。坦白讲，能做到这两点的人纵使日后离开酒店业，只要是去到和人打交道的地方都不太可能混得差。
3. 福利并不差
都说酒店福利好，很多人只看到的只是表面的那一层好。比如说经常能碰到各种名人明星应该会让你觉得很有面子，比如说能以超优惠价享受奢华酒店的餐饮、房晚、Spa等等。但不知道你有没有尝试去了解过隐藏的那部分不轻易能看见的福利呢？
众所周知，大部分酒店都会包员工食住（北京上海，以及部分深圳酒店排除在外），因而能省一笔不少的开支。举个例子，一个从事非金融非IT的重本毕业生，在广州月薪能有7000人民币已经算不错了，如果他是非本地人，租房以及各种杂费便至少花去2000，加上饮食和交通，月底想还有余钱是很困难的。那如果做酒店呢？包了食住、制服及交通后，虽然那份工资可能只有4-5千，但基本就是可支配收入，如果花费合理的话分分钟还可能有些剩钱。若你足够聪明，摸熟各种潜规则赚钱法子之后，说不定每月收入比前面所说的那位还高，当然，这取决于能力，而且并不稳定。
最后，我还是想谈谈转行。
说实话，如果你只是想赚钱，并不追求未来能成长到什么地步的话，我建议还是尽快考虑转行去金融业算了，即便是旅游业也远远比酒店业好，毕竟这里并不是一个能赚快钱的地方。如果你不在乎钱赚多少，看重的是自己能走多远，那就定下心来，踏踏实实先干几年酒店吧。高级酒店是一个很容易认识到成功人士的地方，当你有足够的能力，跳槽、转行根本并不是一件多困难的事。而几年之后，那个成长得很快很好的你说不定也不会再考虑这件事了。
最后的最后，请谨记不要和那些学历低但暂时职位比你高的人去比较，要知道，他们到了一定高度后这辈子就到头了，而你，才刚刚开始呢。
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