蛋包饭

        日食记里有好多美味菜式，我选了最容易上手的蛋包饭做为今天的午餐。家有神兽两只，我每天都为饭点三餐忙碌，不知道煮什么能满足吃货的心! 发现蛋包饭简单又治愈，推荐给大家!

绘本里的蛋包饭

        参照日食记里的食谱准备好了食材有:冷饭、鸡蛋、肉末、洋葱、玉米、葱。先把玉米粒过水煮熟备用，鸡蛋两个打入冷饭里搅拌均匀放置一边，然后起火把腌好的肉末炒微熟盛盘，另起火放油炒冷饭，火候要注意，冷饭裹了蛋液后炒出来呈金黄色，饭快炒好时放入玉米、肉末、洋葱、葱花一起炒，最后放盐，炒饭炒好后盛盘放旁边。

        最重要的一部，是做蛋包饭的蛋皮，蛋皮不能太薄容易裂开，因为没有淡奶油所以我改良了配方，用鸡蛋和面粉搅拌成鸡蛋饼的鸡蛋糊，糊糊不用太稠，鸡蛋糊放入平底锅煎蛋饼，快煎好的时候蛋饼中间放入炒饭，把煎蛋饼卷着炒饭倒扣在餐盘上，这一步要特别小心，注意炒饭不要放太多，以免翻转时蛋皮破裂影响美观，动作要轻，蛋皮完整的包着炒饭倒扣出来了!最后用番茄酱在蛋皮上点缀上“love”“sweet”完美!

        大宝哥吃了两份蛋包饭们，小宝妹也吃光光，蛋包饭好好吃，心满意足!

第一份蛋包饭 第二份蛋包饭