酸豆角制作流程

酸豆角制作流程

酵妈妈酵素桶，豆角2.5斤，水3升，糖4两，姜50克，盐适量，花椒大料共20克，一头大蒜拍碎。豆角首先用热水烫一下就出锅不要时间长，水跟豆角一起放凉，放到桶里。把其他材料放好，搅拌均匀，然后盖上盖子，每天搅拌一次就可以。三天桶面有微小气泡品尝有酸口就可以做菜了[色]

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