早餐的差距

当你想到早餐时，你的脑海里可能就是几种吃的：牛奶豆浆八宝粥、油条面包包子饼、鸡蛋火腿肠等等……甚至有人觉得，能吃上早餐就已经是件幸福的事情了。更不要说那些从来不吃早餐的人群了。

学生时代，早餐从来不是我们要考虑的问题：无论是爸爸妈妈做的，还是学校食堂里或路过摊里买的，都没觉得那是一个问题。但是当工作以后，早餐开始让人头疼：不吃早餐上午没力气，吃早餐必须要早起，食品安全姑且不说，能吃上就不错了。

但是，当身边有人因胆结石、低血糖晕倒住进医院、甚至做手术之后，你就会意识到早餐对于生命的意义。

早餐的差距，是生命质量的差距，不是钱能衡量的。

为什么健身达人的早餐都很赞呢？

我是KEEP健身APP的坚持使用者，在KEEP里，除了能让我坚持下班后在家里天天健身，另一件享受的事情就是能够欣赏许多好友的精美早餐。当然，有些早餐达人的早餐像一件艺术品，精致美妙，但是费时费力，自己无法参考借鉴。但这并不妨碍我，从早餐差距看到人与人之间的生活品质差距。
为什么健身达人的早餐都很赞呢？其实，如果你能想清楚这个问题，你就具备了一定的营养知识储备。
我觉得原因在于，当人们关注自己，关注身体的投资价值时，就会关注饮食、运动和睡眠三方面。
吃什么，怎么吃，为什么这么吃？围绕这三个问题，网络有大量的不正确信息垃圾在到处蔓延，让我们不仅没有明白，还变得不敢吃这，不敢吃那，对食物充满恐惧，进而失去了对营养美食的关注，只能沦为吃饭这个层次了。

投资早餐，就是投资自己

由于吃饭是我们每一天必须要做的事，因此投资精力学习营养，就能让每一天吃上更美好的食物。
然而，中餐、晚餐往往都是在食堂、外卖、餐厅吃，无法保证食品的营养、安全、合适。只有早餐，在家里做的早餐，各方面都是可以由自己的决定的。
吃好早餐，益处多多：

• 吃好早餐，一天精力充沛，工作高效多产。马力十足的努力，能更好地实现为了可以选择的终极目标
• 吃好早餐，满足了自己对美食的欲望，就会减少在外胡吃海喝的欲望，不会因为晚上吃的多而变胖、生病、睡不好……
• 吃好早餐，当看到其他人的早餐时，生活的优越感油然而生，幸福指数猛增数倍。
• 吃好早餐，增强抵抗力，流行性感冒、三高等慢性病都会远离你，少去医院，少吃药，生活品质又提升一个档次。
• 吃好早餐，一辈子，全家人的幸福健康，这样的生活不就是我们努力去选择的吗？

我的标配早餐

我的早餐，虽然比不上早餐达人晒出来的精美，但是具备三个特点：
制作时间短、营养全面、便于复制推广和变化。

我把早餐分为标配早餐和豪配早餐两个档次，日常只要做好标配早餐即可。上个图吧。

努力，是为了可以选择 | 早餐的差距，不是用钱能衡量的

标配早餐详解：主食、蛋白、肉、菜、果、坚果、红枣。
主食：至少一种，非油炸的任何热乎乎的主食都可以。无论是家里做的包子、买的馒头、还是面包、蛋糕都可以，甚至是外卖或
蛋白：奶制品、鸡蛋
如果这些你觉得没有什么的话，那么下面的构成就是我的绝招啦：
肉：酱牛肉或火腿等熟食肉制品，
菜：适合生食或蒸食、抄水后食用的蔬菜，包括胡萝卜、西兰花、小黄瓜等等。
果：浆果或橙子之类水分大的水果，而不是香蕉、苹果等水分小、实在的水果。
坚果：直接三只松鼠的各种宝贝，换着吃就行。
红枣：一天三个红枣，一辈子不显老。我的最爱啊。

豪华早餐详解
标配早餐是这样的，豪华早餐其实也是这样的，但是每大类里品种更多，品质更好。例如，

• 牛奶或酸奶升级为自制酸奶配果酱、
• 蔬菜升级为芦笋秋葵、
• 肉类升级为自制排骨、鸡块、
• 水果升级为蓝莓、樱桃、奇异果。-
• 主食升级为新品西点、薯类、山药。

教你快速做标配早餐

时间：合计10分钟左右（怎么可能？）
操作流程：
准备原料
去一趟超市，再上一次淘宝，就够一周的原料啦。
超市：牛奶、酸奶、熟肉、橙子、西兰花、面包或馒头（面包店、包子店均可）
淘宝：坚果、红枣。
操作
第一步，预热烤箱（面包类），启动蒸锅；
第二步，掰几朵西兰花洗净，放到笼屉里，
第三步，切少量熟肉（或事先切好），放到笼屉里，
第四步，红枣放在笼屉里。
二至四步，可以合为一步，就是放在蒸笼里。
第五步，烤箱中放入面包。（可选）
第六步，清洗樱桃、蓝莓、橙子等水果。
第七步，关火。
食用或打包
如果在家食用，直接装盘即可。
如果带到路上食用，则需要准备合适的盒子。我的建议是用几个食品袋分装不同品种。
我就这么做过，当我在路上或班车上吃的时候，从包里拿出一袋主食，然后一袋牛奶、然后一袋坚果、然后一袋樱桃、然后一袋开心果……记得旁边的人异样的眼神。

拉开早餐差距的三个重要原则

1. 保证主食、牛奶或酸奶，这是必备的基础。
2. 浆果和西兰花可以提升生活品质；肉类可以让你减少晚餐对肉类的欲望。这是可选项。
3. 按营养宝塔的样子来搭配。

总结

早餐，是我能掌控的最营养最健康的一餐，更是开启美好一天的最好礼物。从每天高标准的第一餐，开始新一天高品质的生活，是拉开你和我差距的关键。
虽然成本很低，但却是用金钱无法买回来的。