很多人在问，粉红胡椒与黑胡椒有什么不同？
虽然都叫胡椒，从植物科属的角度看连“亲戚”都算不上。
黑胡椒原产于印度，是胡椒科，胡椒属植物。而粉红胡椒原产于秘鲁，是漆树科，肖乳香属植物。之所以都叫胡椒，可能是因为它们都来自植物的浆果，而且传统上都被用作香料吧。
用植物的浆果萃取的精油具有一定的共性：果实用来保护种子，并协助种子传播和繁衍。和种子一样也是凝聚了植物的能量精华。
用它们萃取的精油，普遍表现出激励、活化、强化的特性，并且对消化系统、生殖系统、皮肤系统都有帮助。
类似的精油除了粉红胡椒，还有杜松浆果、黑胡椒、山鸡椒等。
要想了解更本质的“异同”还必须去分析它们的化学成分。
黑胡椒精油的化学成分
含有丰富的倍半萜烯，种类达20多种，占总体的40%以上。其中最重要的成分是石竹烯含量达30%。
我们在文章中已经不止一次提到石竹烯的益处了。
单萜烯的含量最多，达56%，种类也有近20种。包括：蒎烯24%，柠檬烯18%。
你可能发现了，黑胡椒精油的单萜烯、倍半萜烯就占到96%以上。
再来看粉红胡椒的化学成分
（感谢精油侠Max提供的化学成分数据）
单萜烯含量最多，接近80%，其中水芹烯30%，蒎烯18%， δ3蒈烯8%。
倍半萜烯含量次之，不到15%，包括杜松烯、石竹烯、蛇麻烯等。
还有一些倍半萜醇，含量10%以内，包括绿花白千层醇、杜松醇、榄香醇等。
可以看到，与黑胡椒一样都含有单萜烯和倍半萜烯而且是主要成分。都具有抗菌、消炎、止痛、降压的作用。
特别值得一提的是含量达30%的水芹烯，它具有使水流动的特性，特别能够激励与水有关的脏器，比如“肾脏”，能协助肾脏将身体里的水分顺利排出。因此消水肿、利尿的能力不错。也可应用于调理肾功能，改善痛风等。
另一个主要成分蒎烯，除了抗菌抗炎症之外，据研究还是有效的骨质吸收抑制剂，能帮助改善骨质疏松。对于骨折的修复、骨骼系统的整体健康也有益处。
当然这两种成分并非粉红胡椒所独有，其他精油中也较常见，不过像水芹烯含量这么高的却并不多见。
粉红胡椒闻起来有一种独特地、很有穿透力的香味，可能与它含有倍半萜醇有关。难怪原产地秘鲁当地人拿红色果实来酿酒和制作饮料。因此用粉红胡椒熏香或调制香水应该是个不错的主意。
粉红胡椒｜Pink Pepper
（拉丁文：Schinus molle）
粉红胡椒，又称为加州胡椒或秘鲁胡椒。粉红胡椒精油是蒸馏果实萃取而来。粉红胡椒的外形与黑胡椒相似，但却是不同的科属。粉红胡椒树被认为是古代印加人的圣树。当地土著人利用树的所有部分，包括粉红胡椒果食，处理健康方面的问题。
内服粉红胡椒精油，能够帮助身体新陈代谢、支持健康的免疫系统。粉红胡椒还可以帮助身体维持健康的细胞功能和整体细胞健康。柠檬烯和α-水芹烯，是粉红胡椒精油中的主要化学成分，对神经系统有镇静的作用。柠檬烯有助于血糖和胆固醇水平保持在正常范围内。
【萃取部位】果实
【萃取方式】蒸汽蒸馏法
【主要化学成分】柠檬烯，α-水芹烯，月桂烯
【气味】辛辣、果香、清淡木质香
【主要特色】
支持健康的免疫系统
消化系统和呼吸系统
【日常使用方法】
拌菜沙拉时：可以添加2滴粉红胡椒提升菜品风味。
肩颈酸痛时：将椰子油2滴+粉红胡椒2滴混合后涂抹脖颈后侧、肩膀等。
提振情绪和精神状态时：将椰子油2滴+粉红胡椒1滴+葡萄柚1滴，混合后涂抹太阳穴、沿发际线到耳后，最后嗅吸手中精油气味。
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