本草纲目有云:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。可见,羊奶在医学和食补上都是大有益处。
营养丰富,提高免疫力
羊奶中富含维生素A,可营养视神经,防止夜盲症的发生,保护视力,可以预防近视以及其他多种脑部疾病的发生。不单是维生素,羊奶粉中富含钙、镁、钾、锌等多种微量元素,补充身体所需的营养元素。同时羊奶中独有的上皮细胞生长因子(EGF)可修复胃肠道及呼吸道黏膜,提高人体免疫力。
接近天然母乳,不易过敏
羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳),羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近,而且羊奶中不含会引发过敏的异性蛋白。
易消化,有利于肠道吸收
一般人摄取奶,更多的是关注奶中的蛋白质和钙的含量。羊奶中的蛋白质确实比牛奶的高,大约高出5%左右。最近报道羊奶和牛奶酪蛋白乳清蛋白含量相似。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,而乳清蛋白则不会。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空,所以羊奶更容易消化,且很少引起胃部不适、消化不良等问题。
改善睡眠,镇静安神
羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用。
这些人可以放心喝
1、50岁以上的中老年朋友。
2、骨质疏松、关节疼痛、腿脚酸麻抽筋的朋友。
3、便秘腹泻、脾胃虚弱、消化不良、口腔异味的朋友。
4、经常失眠、晚上总起夜的朋友。
5、年老体虚、易感冒、免疫力低下、抵抗力差的朋友。
6、喝不了牛奶,乳糖不耐受的朋友。
网友评论