鼻烟和鼻烟壶，我只是在电影和电视剧中见过，前两年去天津古文化街游览时，也曾见到过一家专门经营内画玻璃鼻烟壶的商店，店很小，橱窗内却陈列着很多晶莹剔透的鼻烟壶。一位30余岁的店主人在柜台后，专心致志地用一种带钩的画笔，自顾自地画他的鼻烟壶，并不招徕我们，我们好奇地看着他，一点点地蘸着颜料，把画笔小心地深入玻璃瓶内，画出山川人物，很是精美。环顾四周，除了琳琅满目、形状和内画题材各异的鼻烟壶之外，并没有鼻烟销售，可见这只是一家经营旅游纪念品的商店。
本文介绍的这家经营鼻烟的商店，主营产品是鼻烟，而不是鼻烟壶；位于北京最繁华的商业区-王府井商业区北部，与众不同的是，明明是商店，却挂出了“益德成鼻烟文化展览馆”的招牌。是店家故作玄虚吗？我走进店内一看，发现在这里，客人不仅可以买到具有300多年历史的老字号“益德成”出品的货真价实的鼻烟，还可以通过店内的展览，了解鼻烟在中国的发展、沉寂及如今复苏的历史，的确可以称为“鼻烟文化”的展览馆。有兴趣的朋友不妨前来一游，即使你不会吸烟，可能也会乐于了解这种作为“国家非物质文化遗产”之一的神奇“鼻烟”的。
下图、益德成鼻烟文化展览馆，位于北京东城区东安门大街路南，门牌28号。
外侧长联：千尋萬選材上采天精下集地華莫怪宮廷稱寶物 一嚏九竅通清氣上升濁氣下降周身舒泰長精神
内侧对联：提神醒腦開竅清心 一捻一吸一嚏一爽
一位身穿长袍马褂、头戴瓜皮帽的蜡人，立在门口，很传神地表现出吸了鼻烟后十分惬意的表情。
下图、走进店内，三面墙壁上都是介绍鼻烟的文字。这是介绍“鼻烟的历史价值和科学价值”部分。
下图、柜台内是各种鼻烟原料的展示：左起：中药、茉莉、薄荷、原烟
下图、鼻烟中的成分来自多种中药，也是其主要配料，左起：辛夷、檀香、石菖蒲、丁香、乌药。
下图、成套鼻烟壶和瓷塑儿童斗蟋蟀摆件
下图、鼻烟是什么？看来介绍才明白，它并不需要点燃，也不会冒烟！它实际是“闻药”！
下图、各类鼻烟壶
下图、鼻烟有这些功能，不看不知道，不使用更不会感觉它的妙处。
下图、成套鼻烟壶的价格，因材质和做工不同而差别很大。
下图、这是展览馆内身穿清代官服的画像
下图、吸鼻烟人物蜡像
下图、益德成鼻烟获得的证书及荣誉
下图、益德成鼻烟的创始人和传承人
上排右：第一代張國成，中：第二代传人、长子張雲錦，左：第三代传人、张云锦长子張仲達。
下排右：第四代传人、张仲达三子張學良，中：第五代传人、张学良之子張園麟，左：第六代传人馬衛東
下图、红木盒装的鼻烟
下图、内画玻璃鼻烟壶和吸鼻烟的用具
下图、《益德成赋》，全文请看本文“附录一”。
附录一
益德成赋
津沽益德成一缕鼻烟仙
肇建与估衣发轫自康乾
摹前人之遗训百香炮研
循规矩以修美千关凝炼
粉如烟波兮雾袅袅味若
芳馥兮风恬恬遂陈以贮
方成绵延萃佳叶之精兮
得天成千年华夏毓一品
秉祖业之德兮修人和六
代大医传承令外朴内珍
闻药明达悦娱天工地灵
嗅香颐神传心曰通管窍
治惊风明目定头痛避疫
尤验三百载焚膏继晷淡
名利而格物六代人兀兀
穷年开混沌以治知草药
方剂积跬步乃至千里中
医理治负笈图方成泰山
美哉益德成鸿鹄高翔代
有时贤壮哉益德成凤凰
涅槃再著新篇
甲午新正初十日
子敬王克礼
附件二
关于天津益德成鼻烟
天津益德成鼻烟制造约始于清康熙四十九年（公元1710年），止于1966年。有记载传承共五代人。第一代张国成，祖籍江苏南京，明朝初期祖辈由南京迁居京、津两地，后在天津估衣街开设“益德成”，制作鼻烟，同时还经营龙凤蜡烛和拼花竹帘。第二代传人长子张云锦，第三代传人系张云锦长子张仲达、次子张仲智，第四代传人张仲达长子张学增、次子张学翰、三子张学良，第五代张学良之子张园麟经营益德成至1966年停办。
“益德成”后期坐落在估衣街东头锅店街一号，共经营鼻烟约256年。是当时全国年销量较大、较早的老字号企业，在全国开设了多家分号，生意极为红火，有关鼻烟及鼻烟壶的书籍均有介绍。“益德成”第五代传人张园麟，生于1929年，是我国目前唯一仍健在的多年从事传统鼻烟制作的老人。
“益德成”鼻烟为纯烟制品，掺入天然植物花香，呈烟和花的混合香气，色泽老黄。采集的烟叶以豆饼为肥料，需定点、定人种植。一棵烟共八片叶，上去两片，下去两片，只取中间四片，烟叶呈金黄色，色泽光润含油量高，去梗后研磨成细粉，经过严格的操作程序，在烟缸内发酵多年（行话叫“泄劲”、“老熟”）才能上市出售。
鼻烟，顾名思义，是用鼻吸之烟。但这里指的烟，并非点燃后产生之烟。1503年，西班牙传教士帕尼随同哥伦布再次来到美洲，发现印第安人用鼻子自细管中吸闻烟草制成的细末；制作方法是，以玫瑰木制成钵和杵，把优质烟草和一些芳香型植物叶共同捣成碎末，制成鼻烟。后来，葡萄牙殖民者到了美洲，见到巴西有人专门制作鼻烟，将优质烟末放入玫瑰花等，制成优质鼻烟。从此以后，鼻烟开始在欧洲流行。
鼻烟约在17世纪初的明朝末年传入中国，最初系西方传教士进贡中国皇帝的“方物”（本国特殊产品）。明万历二十九年（公元1601年）意大利传教士利玛窦来到北京，向皇帝呈献自鸣钟、世界地图等，鼻烟即其中之一；因数量极少，当时仅限宫廷内吸用。鼻烟传入之初，称为“士那”、“西腊”等等，都是意大利语的音译。到了雍正年间，雍正皇帝根据“士那”系用鼻子来闻的特点，命名为“鼻烟”；从此，鼻烟开始有了中国名字。
全文完
2015-10-22 11:46 发表于【网易博客】
2018.12.31 阅读(226)| 评论(21)
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