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2020-11-23 如何准备一只烤鸭

2020-11-23 如何准备一只烤鸭

作者: 氪锂斯哩 | 来源:发表于2020-11-23 23:28 被阅读0次

今天将是拖稿的第4天,又要辜负在追问我剧情的,多达个位数的读者朋友了,我不是人:)
但我这周要写完的!(?)

为了不让日更逐渐糊弄化,也为了不让日更显得过于像朋友圈,也为了不失去我仅有的40余位匿名读者朋友:)
我今天决定分享一个生活小知识。


练习:记录一段从陌生人处突然得到的信息:

“以前我和我妈点半份烤鸭,再点一个素菜就能吃饱了。雾草,现在半份鸭子只能装满一个小碟子了!” 坐上出租车离开饭点的路上,我实在忍不住和朋友抱怨。
朋友附和着,说这家的鸭子就是很贵,之前4个人吃要点2只鸭子,还得点别的菜。我们一致得出结论,这家烤鸭的量还不如一份凉菜的量大。

“烤鸭只能给你片这么多肉”,前排的司机突然搭腔:“而且精品和普通的都一样,只是刷的油不同,精品烤鸭刷得油亮一点,漂亮,但是鸭子炉子都一样的。千万别吃精品的。”
嚯,上来就掀起行业黑幕,我们立刻邀请司机展开讲讲。
“这您都知道?内行啊!” 我们捧着他。男怕捧女怕哄,这是我近年来总结的街头智慧。

“烤鸭跟其他鸭子做法不一样。杀都不能抹脖子杀,不好看。得从舌头处剪断动脉。”,司机师傅果然开始滔滔不绝。我们又是一阵惊叹一阵捧。
“而且你们知道鸭子的内脏怎么取出来吗?” 当然不知道
“不可能剖开肚子取内脏,那样烤出来不好看了。要从鸭子翅膀下面胳肢窝处剪开一个小洞,用一只手指头把鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠抠出来。技术好的,扣一下就能都抠出来。技术不好的,肠子破了,鸭粪都留在肚子里面!”

这确实没想到:一指禅抠出鸭四宝。我们开始由衷啧啧称奇。

“扣出来内脏以后鸭子可瘪了!比鸽子大不多少!”司机继续说着。“所以还得往里面填充一些桔梗和树枝子。哦哦,还有一步我忘了,还要用气泵充气。充完气,刷上油,再风干了,就看起来很饱满了。所以你想想,他能给你片多少肉?要是把鸭架子上的肉都给你片干净了,你看见里面的鸭粪、桔梗、枯树枝子,多难受啊。”
行,理解万岁,司机就是让我们别再抱怨鸭肉少了。

司机还要接着跟我们介绍后厨有多脏,我刚吃完饭觉得有点反胃,就劝他别说了。他见此处无法发挥,便只好草草收场,来了一句总结,“所以啊,还是要吃明厨的,明厨都看得见。暗厨的都不干净。”

我也想不出什么话可以接,突然想到喜家德水饺就是明厨的啊!喜家德水饺,全国300家分店,只直营不加盟,明厨干净卫生看得见,好吃,再来喜家德!于是我赶紧跟司机师傅说,喜家德就是明厨。司机说,啊,对!以后就吃喜家德水饺吧。

(一篇突如其来的科普,和一篇没有广告费的硬广。我的商业价值就此显现了。)


今天有进步。不仅在11:30之前完成了日更,甚至都准备水饺了。(误)睡觉了。

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