酸菜鱼是一款经典美食,是很多饭店的招牌菜,那是非常的美味的,也是我的最爱。
酸菜鱼的做法 :
食材
黑鱼、酸菜、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、香菜。
步骤
1、鱼肉切片,放鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
2、热油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣,倒入鱼骨翻炒,加入酸菜和适量的水、盐,大火煮十分钟左右,捞出上盘。
3、再把鱼片大火煮一下,捞出摆酸菜和鱼骨的盘中。
4、热油爆香干辣椒,然后淋到鱼片上,最后撒上香菜即可。
酸菜鱼是一款经典美食,是很多饭店的招牌菜,那是非常的美味的,也是我的最爱。
酸菜鱼的做法 :
食材
黑鱼、酸菜、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、香菜。
步骤
1、鱼肉切片,放鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
2、热油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣,倒入鱼骨翻炒,加入酸菜和适量的水、盐,大火煮十分钟左右,捞出上盘。
3、再把鱼片大火煮一下,捞出摆酸菜和鱼骨的盘中。
4、热油爆香干辣椒,然后淋到鱼片上,最后撒上香菜即可。
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