厨师不仅要做美食，更要懂得怎么更好的磨砺自己!
世上无难事，只怕有心人，都说只要持之以恒，铁杵都能磨成针。那餐饮行业中最重要的厨师又应该具备怎样的素质呢?
1、吃得了苦、挨得了骂，各位年轻人走向工作岗位时要摆正自己的心态，毕竟你已经走出了学校和家庭，在工作岗位上没有人必须将自己的所学倾囊相授。因工作不到位被骂，是一件很正常的事情，有时候“骂你”也是用另一种方式在教你，如果永远没有人指出你的错误你又怎么能进步呢?
2、要耐得住寂寞，不断学习，所谓三百六十行，行行出状元，任何一个行业都有赚得到钱的人，也有赚不到钱的人。那些默默挨过最初两年的艰难时光，通过不断学习而提升自己的人才能成为最后的赢家。先不要将目光只放到钱上，毕竟机会只等待有准备的人，好好打磨自己的技艺，认真努力的将事情做好，老板的眼睛也是雪亮的，他肯定会给你一个合理的工资。即使最后老板仍然坚持不涨工资，你也有了跳槽的资本。就像龙鼎炉火锅的厨师们都是经过众多经验积累总结，才做出了最正宗的美味。
3、不安于现状，勇于创新，成都里火锅的厨师们永远不会对自己的技艺感到满足，即使理论知识已经学无可学，也要不断研究新的菜色。不只是做菜要勇于创新，为厨的思维想法也在与时俱进!
当然不止年轻人要摆正自己的心态，老板们若想留住员工，也要努力做出改变，多设身处地的为员工着想，建立比较人性化的奖励制度，或是帮助员工进行职业规划，让员工看到希望也是让企业更稳定的一个法宝。
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