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凭什么他们开个店就成功了

凭什么他们开个店就成功了

作者: eea104e48338 | 来源:发表于2019-11-02 20:24 被阅读0次

移动互联网的社会,创业不仅仅只针对你附近或你城市的用户来服务了。你开一个店,可以对门口周边用户卖,也可以在电商平台卖,还可以在新兴微店卖。现在卖货卖服务的渠道越来越多,你是全部涉猎还是主打一个平台,不同的选择就有不同的经营条件。今天分享的是创业“三定”之二,通过“市场全景图”来定销售渠道。

上篇文章讲的是做“行业发展研究”的蓝海、红海机会、跨维机会。在此对商品/服务定位后不足以支撑行动的情况下,接下来需要了解各渠道的市场格局图来定位你将在哪个渠道哪个地区创业。

以餐饮创业为例。目前餐饮的各渠道的市场格局是什么。在到店渠道中,餐饮零售占据社会零售消费20%以上。在到家服务渠道中,餐饮零售占据80%以上的社会零售消费。在电商渠道中,餐饮零售占据不到0.1%的消费。这个数据背后反映的是餐饮还是最注重消费体验的行业之一。 那线上话的餐饮零售就真的没有机会了么?不,相反机会非常大,随着技术的发展,餐饮中的速食小火锅竟然能够一年卖10亿,这对呷哺呷哺是不是机会?除了火锅,还有哪些产品可以线上化?这就是渠道机会

那在到家外卖渠道和到店渠道就没有机会了么?当然有。每一个渠道都存在区域机会。以线下餐饮为例,巡视一周,发现你想做的餐饮品类周边都有了。但是你方眼全国来看,海底捞也才不到800家,在众多的三四线城市,还存在巨量的想象空间。也许你会说都有其他火锅品牌了。但是你提供的火锅产品服务的差异有没有机会呢,这在下文再进一步分享。

再具化到一个商圈区域。每一个商圈区域都有不同的创业机会,你只需要拿同量城市市场、同类型商圈,仔细寻找餐饮前20%商家对比,就能找到区域机会。在哪儿找?最简单的就是直接上外卖平台。前20%的餐饮商家订单平均量就是你找到的机会餐饮预期销量,前提是你做的产品和服务大致与另一个城市商圈的商家一致。再具体到线下消费占比预估60%,基本就能够预估到你的餐饮店铺预期销售。所以创业的机会无处不在,只是你是否愿意做大量的调研准备工作。

通过行业研究对产品方向定位。通过对各渠道市场格局确定机会渠道或区域市场。剩下的是你需要确定具体的产品或服务了。在下篇文章中将分享通过对用户需求来定位产品和服务,敬请期待。

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