五一假期很快就过去了。看朋友圈都是晒小龙虾的味道。很多人都把假期和小龙虾配合到一起来。我也不例外。在第一天放假那天我点了外卖小龙虾请朋友吃。但太贵了买三送一买了六斤送八斤。也没有感觉有多少。不过味道可以尝鲜了。
我纠结很内疚要不要继续点外卖。但在降薪之下我还是忍住没有点外卖。我近期心情不是很好。感觉谁欠我的似的。唯有美食来抚平我的伤痛。
今天天气非常棒，我一早起来去运动走龙岗河。之后去邻居家买烧饼吃。发现旁边的小龙虾很棒。问一下价格二十八一斤包杀。便入手三斤小龙虾。买好配料回家做去。配料：四川火锅底料、小米椒、醋、葱姜蒜、冰糖、青瓜、香叶八角。回家再次清洗干净小龙虾并给它开背剪开。第一步：把锅烧开放入食用油，热锅后放入洗干净的小龙虾炸几分钟起锅。第二步：把之前的热油放入姜蒜爆炒、还放入火锅底料煮开、期间放盐、酱油、蚝油、醋、八角香叶、冰糖一起煮开，放适量的水和啤酒。第三步：把底料煮开放入炸好的小龙虾。没入水中。先大火烧开后转小火煮40分钟。起锅，捞起三分之二的小龙虾。把切好的青瓜放入一起拌均匀即可。就可以起锅美味可口的小龙虾出锅了。
最后我们家姐姐和爸爸一起把这个小龙虾干完了。说做得不错。都不辣的。下次继续做。唯一不足就是虾有点小。
煮四十分钟
拌青瓜
摆台面
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