本期专家
威廉姆·汉森是英国顶级的礼仪顾问，为很多大使馆、公司以及家庭提供礼仪训练。
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William is widely regarded as the UK’s freshest and most trusted authority on etiquette and protocol. His youth, coupled with his old-fashioned values, gives him credence to adjudicate on modern manners.
威廉是英国公认的新一代中最值得信任的礼仪专家。他的年轻与活力和他传统古典的价值观得到了完美的结合，这一点给了他判断现代礼仪是否合适的权威。
上次小喵老师分享了他优雅地咳嗽教学，他还录制了一系列视频，教授大家如何优雅地喝英式下午茶、制作咖啡等。
今天，就让我们跟随他的脚步，学习如何优雅地享受英式下午茶。
看着一桌精美的甜品，你的吃货本质一定暴露了，已经身体诚实地准备开动了。
这时，威廉姆会优雅地站出来阻止你：不可以！
吃西餐的第一步当然是使用餐巾（serviette [,sɜːvɪ'et]）啊，这也是吃下午茶的首要步骤。
Take it and place it on your lap, with the crease folded towards you.
拿起餐巾，将它展开平铺于双腿，折痕朝向自己。
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有了这一步，你才能真正进入下午茶的第一环节：
❶倒茶
Always loose leaf tea please. So you'll need to use a tea strainer.
吃下午茶一定要用散装茶叶。因此，你会需要一个滤茶器。
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倒好了茶，搅拌时，复习一下前面提到的方法：前后方向搅拌，而不是一圈圈地打转！
❷吃三明治
吃下午茶的顺序是由咸到甜，所以我们先从三明治开始。
You eat the sandwiches with your fingers, not with a knife and fork.
直接用手指拿起三明治食用，无需使用刀叉。
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是的，三明治徒手吃就好。
❸吃司康饼（scones）
身为有着一口标准英音的上流人士，单词怎么能读错，来跟着威廉姆一起念：
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司康饼（scone [skɒn]）其实就是英式扁圆形小面包，由于面粉颗粒小些，吃着更“面”些。
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怎么吃呢？用手掰开抹上果酱和奶油，这两者的先后顺序还大有讲究：
►如果你用康沃尔浓缩奶油（Cornish clotted cream）：先抹果酱；
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►如果你用德文郡浓缩奶油（Devonshire clotted cream）：先抹奶油。
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如果两种都不是，你可以随意，但是注意，不能把两种奶油混在一起然后整个吃掉。
❹用小叉子吃甜点
吃蛋糕时用小号叉子，或者讲究点，用专用甜点叉（pastry fork）。
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注意吃甜点时叉子的正确使用方法：右手持叉，正面朝上，然后竖切下去。
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❺ 优雅地擦嘴
享用完美食，不要忘了用餐巾揩去嘴边的油腻残留。
When you have finished, make sure you dab your month, not wipe.
当你享用完时，你应该轻拍嘴唇，而不能直接擦拭。
dab v. 轻拍，轻擦
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小喵老师说
怎么样，都学会了吗？孩子们可以用来做英语小情景表演或者英语学习哟，相信跟着这样的戏精专家学习英式礼仪体验还是不错的吧~
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