2017年2月14日,恰好在情人节这天我们开启征程,到今天,整1年。
简单捋捋这一年的经历。
一个构思
确定合作之前,我们用大量时间“闲聊”,从言谈中,彼此摸清了行事风格和经商的价值观。
因为契合,所以结合。
接着谈创业目的,业务方向,隐隐约约说了些关乎梦想的东西。
后来用了很大力,起了一个事后发现非常尴尬的名字。
5月2号,沈阳一个构思商业管理有限公司依法成立。
优淳咖啡
一个构思成立之初,投资了杨哥的优淳咖啡(占股40%),创立&Colom咖啡品牌。
如今,&Colom已成为K11的小伙伴,我们在那开两家店,今年5月底随K11一起和大家见面。
我们还涉足咖啡供应链,拥有本地唯一一家取得生产资质的咖啡工厂,通过几大渠道商向数百家咖啡店供应咖啡豆。
K11之后,我们会继续选址布局更多店面,期待大家可以在街边很容易买到一杯&Colom哥伦比亚咖啡。为此,我们会孵化大量咖啡店长,给有开店梦想的人们完善的支持。
美拉德
9月30号,一个构思与世界级巧克力师、法式甜品师石头联合,创办了沈阳美拉德餐饮管理有限公司(同样占股40%)。
“美拉德反应”是食物烘焙熟成时的化学反应,在这个过程中释放出诱人的香味。
美拉德创立了两个品牌,其一定位为全新概念的“烘焙餐厅”,取名“元面团”,十·一期间将在鹿特丹·万科生活广场开第一家店(也可能是第二或第三家店)。年后会做一场小型众筹,有意向的朋友欢迎年后约起。
另一个是为石头量身打造的高端下午茶品牌(商标在注册盲期,暂不声张),第一家店跟&Colom咖啡联合,开在K11。
除了开店,美拉德还有餐饮管理和咨询的业务,提升后厨效率、研发出品等,未来也将涉足西餐和烘焙食材的供应链(另述)。
投资人
非常值得庆祝的是,春节前,一个构思迎来了第一位股权投资人!
这是在0宣传的情况下,鸟不悄完成的,这也是对我们默默耕作一年的巨大认可,给了我们很大信心。
不过,不过,不过,在此之后,我们暂不再接受对一个构思的股权投资,直到公司进入盈利通道。
戊戌年
除了既定的开店规划外,一个构思还有更多计划。
1)开启新项目(不限于餐饮行业),品牌孵化、项目操盘。
2)做一只基金,发挥资本杠杆的效力。
具体的,请密切关注我们的动向吧!
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新年快乐!
(总算控制在1000字以内了)
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