中国面人，也称面塑、年模、面花。
中国面人，是一种制作简单、但艺术性很高的中国民间工艺品。
中国的面塑艺术，早在汉代，就已有文字记载。
中国面人，用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。
捏面艺人，根据所需，随手取材。在手中几经：捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象，便脱手而成。
中国面人，于2008年，入选第二批国家非物质文化遗产名录。
中国面人，即：捏面人，真正始自何时，已不可考究。但从：新疆土鲁番——阿斯塔那唐墓，出土的——面制人俑和小猪来推断，距今至少，已有一千三百四十多年了。
南宋《东京梦华录》中，对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。
而中国民间对捏面人，还有一个传说——相传：三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时，忽遇狂风大作。机智的孔明，随即以面料制成人头与牲礼模样，来祭拜江神。说也奇怪，部队安然渡江，并顺利平定南蛮。
因而，从那之后，凡执此业者，均供奉孔明为祖师爷。
中国面人艺术的特点：
1、颜色丰富；
2、体积较小、便于携带；
3、材料便宜，制作成本比较低廉。
面塑艺术的特点是：“一印、二捏、三镶、四滚”（泥塑的步骤）；还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。
经过面塑艺人长期摸索，面塑作品——不霉、不裂、不变形、不褪色，同时体积小、便于携带，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。
外国旅游者，在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象，所倾倒而交口赞誉，称面塑为：“中国的雕塑”。
中国的面塑艺术，早在汉代，就已有文字记载。经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊源流长，早已是中国传统文化和民间艺术的一部分。
它也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资料。
就捏制风格来说，黄河流域——是：古朴、粗犷、豪放、深厚；长江流域——却是：细致、优美、精巧。
捏面人——以人物为造型的传统民间工艺品很多，如：泥人、绢人、鬃人、糖人、木偶等；再一种就是面人。
中国面人，是从食品演变而成工艺品的，古代面人是“面果”的一种。
南宋孟元老《东京梦华录》载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”孟元老明确说明的这些原料，都是能吃的，并谓之为“果食”。
到明代称面果，有点像天津人过年蒸的刺猬、老鼠。
到清代，百业发达，面人也成了观赏品，小贩还走街串巷，背着柜子，现捏现卖。
捏面人，原来路子、风格不同。
以北京为例，有：专捏历史人物或神佛的，如“面人汤”（汤子博）；有：专捏“三百六十行”和清末民初市井人物（如《大美人坐洋车》、《大娶亲》的，如面人郎（郎绍安）；还有：专捏小人的“面人曹”（曹仪策）。以上三家，都各有传人。
街市上，捏的卖的都是“大路货”：孙悟空、渔樵耕读、黄天霸、摩登女郎等，易捏好卖。
面塑，按其使用功能，可分为两类：一类是：专用于收藏的面塑；另一类是：可以食用的面塑。
用于收藏的面塑，通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成；而用于食用的面塑，则用澄粉、生粉等制成。
民俗，使民间生活，充满了神秘和乐趣。
大的如：岁时仪礼的活动，若比作人们生活节奏高潮的话，一般的交往礼仪活动，自然使每时每刻的生活，变得丰富多彩，面塑的参与，一定是必不可少的。
如：新房起架，上梁大吉，画八卦，贴贺联，点灯放炮，亲戚朋友和街坊邻居，做好：花桃、花馍来庆贺，谓之“扶梁”。
新房落成，乔迁入居。当新麦上场，要磨一斗白面做雪白的大贡，油炸出各种精巧的面花，酬谢五土，恭请土神安家，保佑金梁玉柱，千年永固。
七月七乞巧节，牛郎织女鹊桥相会，共诉衷肠。织女巧手，早已成为人间妇女崇拜之偶象。于是，每到这一天，姑娘媳妇们，要吃面做的“顶针”、“针线笸箩”，期望自己心灵手巧。
八月十五中秋节，月饼成为人们传说的食点。在造型纹样上都精巧别致，赏心悦目，当称面塑艺术别样之花。
新媳妇过门的第一年，娘家要给女儿送羊羔馍。穷人家送几个，富裕一点的人家，要送十几个乃至几十个。都配成套，与生命意识、生殖崇拜、或与之相关的造型和图案，都非常之多。
虽然面人的制作方式，比较简单，但是，它却是一种艺术性很高的民间工艺品，并具有很高的传承意义。
旧社会的面塑艺人——“只为谋生故，含泪走四方”——挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱。但他们的作品，却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。
现如今，面塑艺术，作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。
捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
面塑作品，或婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、或天真料漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物，置于精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的传统工艺美术品。
(读书笔记)
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