维生素B族

讲师：芳芳，整理：茜茜

各位同学中午好，我们继续新的课程内容～关于维生素C的知识和运用，王茜老师已经很详细的阐述了，所以今天的主题是，B族维生素对人体的作用.

维生素B族，和VC一样，属于水溶性营养素，无法在体内储存，意思就是，这种必须营养素，必须保证每天摄取，以维持机体正常的生长和运转.

维生素B族，包括了，B1，B2，B6，B12，烟酸，泛酸，叶酸等等……

无论是急性问题，还是慢性疾病，维生素B族都起到了至关重要的作用，缺乏任何一种维生素B，都可能导致400多种疾病！

群里面很多的学员，我都有给你们设计过营养方案，每一个案例，我一定都会用上维生素B族，个别的案例可能没有VC，可能没有倍立健，但是一定会有维生素B族.

如果缺乏维生素B族，我们的嘴唇会容易破裂，容易口腔溃疡，皮肤过敏，头痛，呕吐，脱发，便秘、肥胖、神经系统失调、精神抑郁、血压偏低、恶性贫血、消化功能减弱、性功能下降、肾上腺衰竭等等……

由于我们国人从小就缺乏对营养学的认知，所以对各种营养素对人体的作用，完全没有概念，错误的以为，只要吃好一日三餐，按时吃饭，就可以健康了

可以毫不夸张的说，百分之95的慢性疾病，都和缺乏维生素B族有关，亚洲国家的饮食习惯，都严重缺B，尤其是中国，缺的一塌糊涂.

维生素B族，对人体的作用实在太多了，也太重要了，课程里面无法一一的阐述清楚，有兴趣是，可以去百度百科，这里，我先讲几点重要的，把大家理清思路和方向，这些学习起来就轻松了！

维生素B族的主要作用：

1.帮助蛋白质、脂肪、糖类的转换和利用，帮助这些能量物资转换成身体所需要的物质

比如，你想吃鸡肉获取蛋白质和脂肪，可原本那是鸡的蛋白质结构，要想转化成人体所需要的蛋白质结构，就必须有维生素B族的参与，才可以完成这个转换的过程

维生素B族，以辅酶的作用，参与了整个过程，它负责把我们摄取的动物蛋白，植物蛋白，在身体内先分解成氨基酸，然后再把这些氨基酸组成身体所需要的蛋白质！

整个过程中所有的生化反应，无论是拆解，还是合成，都必须要有维生素B族的参与，而且每一种反应，所用到的酶，也是不同的！

所以，反过来说，如果你缺乏维生素B族，你所摄取的蛋白质、脂肪、糖类，就无法顺利的分解，更无法顺利的合成人体所需要是营养物质，最终这些多余的物质，也会成为人体的负担，并且进一步消耗我们储备不多是营养。

所以，VB的核心作用是“转换”，负责各种能量物资的转换和利用，提升体内生化反应的效率，无论你吃什么，无论体内的营养物质如何利用，如何调度，如何分配……，都必须要有维生素B族的参与！

另外，维生素B族，再针对口腔溃疡，各种皮肤过敏，皮肤疾病，胃肠道疾病，肝脏疾病方面，有很显著的改善作用

比如，形成口腔溃疡的原因，缺乏维生素B族，导致粘膜的新陈代谢能力下降，引起溃疡

肝脏压力过大，毒素通过粘膜细胞这个路径进行排毒. 引起口腔溃疡，但是本质的原因还是因为粘膜细胞不够健康，防御能力差！

所以，增加维生素B族，百分百会有改善，因为维生素B族，不仅可以协助肝脏解毒，减轻肝脏压力，同时还可以促进粘膜细胞是新陈代谢。

但是每个人的肝脏受损程度不同，压力不同，毒素累积不同，粘膜系统健康程度不同，所以同样的口腔溃疡，对维生素B族的需求也肯定不同

有些人一天的剂量，可能10毫克就够了，但是有些人远远不够，可能要用到20毫克，50毫克，甚至100毫克，才会有改善. 这个没有标准，因为每个人是不一样的

所以，自己去试，经验多了，你对自己的身体足够了解了，你就知道，你应该如何运营营养！

还有维生素B族里面的叶酸，这个不陌生吧！备孕的必须营养素，防止胎儿畸神经管畸形

它的原理就在于，叶酸可以维持正常的细胞分裂过程

如果缺乏叶酸，细胞就不能正常的接受指令，完成分裂的过程，就会造成胎儿畸形

另外在所有的皮肤疾病方面，维生素B族都是非常重要的，包括湿疹，荨麻疹，痘痘粉刺，皮肤干燥开裂，过敏……都要增加维生素B族的剂量

所有肝脏问题也都需要维生素B族的参与，包括经常抽烟、喝酒、熬夜的这部分人，因为维生素B族可以协助肝脏解毒！缓解压力，放松神经！

维生素B族. 对胃肠道功能方面有积极的改善，尤其针对胃功能

比如一个人消化不良，容易积食，有慢性或者急性的胃炎，胃溃疡等等…

一般加量维生素B族，都会改善，如果你实在实在经济有困难，就蛋白粉，维生素B族，类胡萝卜素，这三样，就可以改善很多胃病了，再配合营养早餐，定期的轻断食或者排毒，百分百有很多改善

身体各种酶，各种消化液的合成，都需要维生素B族的参与，比如蛋白酶、脂肪酶等等……缺乏相关营养物质，反应就会中断！

现在正直一年中最热的季节. 大家有兴趣的话可以尝试一下用维生素B族来排毒，对身体血液的清洁很有帮助，但是排毒的反应也很明显，用到的剂量也会比较大，所以这里不做指导，有兴趣的可以私聊我，到时候私信指导，切记，不可以在没有专业指导的情况下，独自操作

今天就先讲这么多，还有很多具体的应用，会在日后的专题中，详细阐述，完[玫瑰][玫瑰]

补充：茜茜

维生素B在所有的营养素中是投资最小，效率最高，作用最大，应用最广泛的营养物质，同时它又是最安全的营养物质。

儿童在生长过程当中自闭症，多动症，皮肤病，消化系统的各种疾病，其实都是和维生素B的缺乏密切相关的。

这个每人的量自己去掌握，有一个要知道，B族是一个族群，补充的时候必须一起补充，单单只补充某一种B，会加剧消耗别的B。

通常所说的 “上火”是指食用了一些热性食物后，会扩张毛细血管，加速血液的流动， 而这会加速维生素 B族的消耗（尤其是B2）就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。

维生素 B2 被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血 肿胀等上火症状。只要马上服用足量的维生素 B族这样症状会很快消失。

当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果， 但最根本的因素还是维生素 B2。

昨天群里面发了芳芳老师讲的维生素B，后来我又补充了点内容，今天早上我们群里有个可爱的朋友，早上问我了一件事，她问我这样的酵母粉能直接吃吗？

那今天中午正好有时间，简单讲一下：

这类酵母是用来发面用的，一般不能直接食用，直接吃的话活性的酵母会在肠道内发酵、产气，发生腹胀哦。

我们平时碰到的酵母，还有一个叫做“酵母片”现在比较少了，以前的医院，在没有这么多药品的时候，有些人吃多了胃难受，医生就会配“酵母片”

但是酵母片中添加了很多辅料，比如淀粉、糖、粘合剂等，是用来做消化的药物的，只能发挥消化的作用，而酵母内的营养物质很难吸收利用

那么，我们如何获得优质的酵母的食材呢，虽然课堂里面不讲相关产品，但是既然问起来了，我觉得还是有必要说一下的

1、平时的食物里面：建议多吃五谷杂粮，没有什么别的原因，就是因为里面的维生素B族含量丰富，而我们平时吃的精致的米（白米）里面，外面的这层包衣，壳是去掉的，口感是好了，但是营养价值少得可怜，就是碳水化合物，我们称的“糖”类占大比

2、第二个补充的方式就是维生素B族的营养补充剂，要买天然的，含有所有B族的，而不是只买药店里面配的B1、B6这种只有单一的B，原因昨天都讲过了

3、第三就就是专门培育出来的天然的酵母，通过专门工艺技术设备生产而成的营养酵母粉，这类是容易吸收的，不添加任何制剂成分的，目前国内做的比较好的，也就是阳光森林的胚芽+酵母组合啦，如需要，一会链接我会发到群里

但是，这个酵母粉，纯吃的话，比较难吃的，最好是调配牛奶、蛋白粉、做营养早餐的时候搭配点进去

今天中午就讲这么多了，有什么疑问欢迎在群里提出来~~一起学习