不同时代的茅台酒，代号也不同。常听说的三大革命、地方国营都是正背标信息的简称，距今已经四五十年，平时很少见。
而“红皮”和“白皮”茅台，是近三十年老茅台瓶盖胶帽的特征，市场上流通正盛。那你知道什么是红皮茅台吗？那白皮茅台又是什么呢？下面就让管家来跟大家说说吧！
红皮茅台：90年代茅台酒的封膜俗称“红皮”，实际上在80年代末已经开始使用，大量使用是在92年以后。在裸铝盖的外面又封了一层封膜，有点多余重复包装的嫌疑。可能是嫌裸铝盖无飘带有损茅台一贯形象所致。“红皮”使用到1997年结束。
红皮茅台，表面上指的是茅台酒瓶盖外面的那层红色塑料封膜，但实际上，它专指一段时间内生产的茅台酒，即1987~1996年间出厂的茅台。
1991年茅台在瓶口加了两条红飘带，外面套了一层红色封膜。五星茅台与飞天茅台两条飘带的内容不一样，飞天茅台两条飘带都为“中国贵州茅台酒”；而五星茅台的飘带内容为“中国贵州茅台酒，中国名酒 世界名酒”。瓶盖上有茅台暗记，这个茅台暗记比地方国营时期茅台酒要大一些。
正标在厂名下面标注有度数和容量，日期在外盒盖顶内侧标注蓝色数字的日期。在这个时期茅台酒的背标变化很多。
白皮茅台：从1996年8月起，茅台酒厂停止使用铁盖，正式启用意大利GOALA公司进口的专用防伪瓶盖。该瓶盖最大的优点，便是具有防倒灌功能。除了换掉瓶盖，茅台酒厂还把一直使用的红色塑封膜改成了透明塑封膜。为了与之前的“红皮”茅台相区别，人民便把这种样式的茅台成为“白皮”茅台。
从1998年1月起，茅台酒厂又在瓶盖的透风膜上增加了由美国3M公司生产的白色激光防伪标，一直使用到1999年5月底。这段时期的茅台酒称为“白标茅台”。
在建国后茅台酒近70年的历史中，普通的飞天和五星茅台仅在这10年间使用过金属瓶盖，而“红皮”铁盖更是少之又少。因此存世量非常稀少，其收藏价值会日渐凸显。
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