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这条鱼真的会搞大你肚子

这条鱼真的会搞大你肚子

作者: 餐饮界小队长 | 来源:发表于2016-09-08 16:26 被阅读0次

    一品柠檬鱼

    它源于台湾,老板带着原班人马,在广州做出了原汁原味的柠檬鱼。当酸菜鱼已经烂大街时,柠檬鱼吸引食客的目光,在广东迅速发展了约40间分店,一天销售量达7000条!今年,它更从不起眼的大排档跃升有格调的品牌店!在广州最繁华的中华广场商圈开设了年轻化的品牌餐厅,一入店就能闻到一股清新的柠檬味,简约时尚的装修格调,吸引很多文青、情侣来吃饭谈情,小清新的环境搭配简约舒适的座位,散发着文艺气息仿佛置身下午茶店。

    一品柠檬鱼:柠檬就是一个宝,有止咳化痰、通气管,美容抗癌的功效,活奔乱跳的鸭嘴鱼,一条约3斤多,每天现点现杀,大厨都表示杀鱼不眨眼。上鱼的第一口一定要先喝汤,入口甜、含口酸、入喉辣(微辣)。用十几斤鱼骨熬制的高汤,加上柠檬、紫苏、香菜和泡椒的融入,酸甜辣一口齐全,直接唤醒你的味蕾,喝完感觉胃口都增添不少,是热天下饭菜首选。

    再来大口大口地吃鱼,柠檬的清新去掉了鱼肉的腥味,提高了鲜甜度,加上鱼肉无骨,可以一口入,满口鱼肉,瞬间幸福感爆棚。还有混椒柠檬鱼:爱吃辣的你不能错过混椒口味!初尝不觉得辣,后劲却在嘴巴里酥麻酥麻的,辣味却不会冲掉鱼肉的鲜甜,好过瘾。花椒、干椒、鲜椒、泡椒...以不同辣椒解锁你的味蕾反而更加爽口。还有潮汕牛肉丸和深海墨鱼丸是配菜中的花魁,不能错过。

    各种烤物:我总以为柠檬鱼是主角,客串的烧烤没那么多戏,但这里还有烤物大家族,原汁原味,蒜香十足,孜然够味,再来一打都不够过瘾。明炉炭火烧烤,刷上蜜汁、撒上芝麻,火候够、入味好。广东人吃了烤物最怕上火,所以老板也入乡随俗,备好了清爽的鲜金桔柠檬特饮,待一个下午聊天、谈情、聚旧无理由反对。

    推荐:柠檬鱼、混椒柠檬鱼、烧蜜汁排骨、潮汕牛肉丸和深海墨鱼丸、烧茄子等。

    环境:简约时尚的装修格调,吸引很多文青、情侣来吃饭谈情,小清新的环境搭配简约舒适的座位,散发着文艺气息仿佛置身下午茶店。

    服务:服务殷勤,态度友好。

    交通:公交车到大东门站

    综合:全天候有气质出品,性价比很出位。

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