菜品交流

作者: 曾彩霞Z | 来源:发表于2019-03-28 22:59 被阅读448次
    为了让公司有有更好的发展,总公司决定将每周四定为菜品交流日!也就是鼓励大厨们开动脑筋做些创新菜!

    如此即能提升大厨们的厨艺,让小师傅们有学习锻炼的机会,也能在新菜中提炼些好的菜品,将现有菜品稍作调整满足顾客的味蕾!

    公司共四个分店,轮流出新菜,也不至于让大厨们有太大压力。这不这周轮到我家做菜了,厨房提前将菜品试做并不断调整,希望能将最优秀的菜品展现在评审团眼前!

    陪审团对菜品做出指导

    因为只有获得评审团肯定并通过的菜品,才是对大厨们的付出最好的回报,才能正式推出使用!

    听说本次的菜品交流还是蛮成功的,大厨们也会很欣慰吧,毕竟心血没有白费,希望大厨们再接再厉做出更好的菜品!提升自己的同时也为酒店出一份力!

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