包饺子

作者: 后裔 | 来源:发表于2024-02-07 19:32 被阅读0次

    随着时间的推移,大街小巷上都弥漫着浓浓的年味,而今天是大年29,而我们也要开始了包饺子了。今天早上就有我首先按照我们南方人的习惯,都要给饺子皮外面粘上一圈水,有些人就要问了,为什么南方人的饺子皮要沾水呢?因为我听说南方人的饺子皮都不是自己擀的,所以没有粘性,沾完水后我就拿出了勺子将拌好的猪肉馅儿给倒出来,铺到饺子皮的中间后,将两边的口对折,再用大拇指一摁,随便摆个造型就完成了。

    而我最拿手的只是做小包子型以及元宝小包子,形式非常简单的,你只需要将两边的头一直对折对折,对折,对折到中间就会形成个小笼包状的饺子,而金元宝呢是将两边的头往中间一连接就形成了一个长得像金元宝的形状,每年的过年我们家都是有着各式各样的饺子,有着金元宝,小包子。小太阳形状等等等等。

    而我还偷偷的将一块钱放入一枚饺子当中,因为我听说吃饺子吃到硬币的人过年会有福,等到了开放的时候,我们便迫不及待的将饺子拿出来煮了吃,边吃边夸赞现包的饺子就是好吃,这是突然妹妹说吃到了什么东西,我一听就知道她是吃到了硬币,她把硬币从嘴里拿出来一看果真是那么硬币。我们都为他而鼓掌,因为这代表着她来年一定会很顺利,而且有福气。

    就这样一顿饭就在我们的欢声笑语中慢慢度过了。新的一年即将到来,我们也要以最好的姿态迎接新年。

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