吃肉饭

老底子，吃酒席叫“吃肉饭”。从字面上来翻译，就是这顿饭能吃到肉。也由此可见，那时候吃饭，可不是顿顿能吃到肉的。所以，这顿“肉饭”是很值得期待的一件大事。

从前的人家办喜事，别的菜没有一定规定，一只猪蹄膀是必须要有的，这个规矩延续至今。现在生活条件好了，席面上龙虾鲍鱼川流不息，最后压轴的，还是一只猪蹄膀，要是这道菜不上，这桌酒席就算不得十全十美。这种故事，现在讲给小朋友听，好比说戏话。猪蹄膀啊，肥腻腻的，谁要吃！

星期六到堂姐家吃喜酒，席散后堂姐特意给我拎了一只猪蹄膀过来，解释说：不是吃剩下的，是整只没有动过的，你拿回家吃。

乡下办喜事，自己请了厨子办宴席，说是比饭店省钱，其实也不省钱，多备下的菜品，自己吃不完，最后都送人，这也是一笔巨大的开支。堂姐给我的猪蹄膀就属于多备下的菜，不知道多了多少个，反正肯定不会只多我这一个。

有心想转送给老妈，老妈讲：我已经有了，刚才吃喜酒，桌面上的蹄子没人动，我打包了。老妈还讲，周日孩子们来吃饭，正好给他们吃，你也好少烧一个菜了。

老妈体贴我，哪晓得周日的午餐，我做了八个菜，遭到女儿的批评，说我烧的太多，太辛苦太浪费了。其实还不止八个，应该是十个菜，还要加上这一个猪蹄膀，还有压轴的螃蟹在蒸锅里没上桌。

猪蹄髈在蒸锅里蒸热了上桌，切开，两个孩子一块也不吃。女儿声明：我不吃，太油了。劝女婿吃，也说太油了不吃。

腰细了，早晓得，我真不该带回来的，让老妈带回去放在冰柜里冷冻起来，过段时间再吃好了。大锅里煮出来的大肉，有一种特别的香，是家里小锅小份无论如何也烧不出来的好味道。这么一只猪蹄膀就这样浪费了？当然是舍不得的，只有自己努力慢慢消化了。

周一上班，用个饭盒带了一盒蹄膀肉，可以早餐配面条，也可以中午配米饭。最后还是中午配米饭吃了。这一饭盒肉放在桌上，小伙伴们都好奇，自然要作一番解释。

小伙伴们都说，这种小菜属于大鱼大肉，现在的年轻人都不吃，以后真的好改革了！

我讲，这个真的也是代沟。老底子吃蹄子是大事，现在的年轻人，谁爱吃这个！现在顿顿有肉吃，所以这个吃肉饭，现在一点不稀奇了！