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[概述] 六堡茶的价格不一,又受品牌、原料、工艺、年份等因素影响,要选购一款合乎心意的茶品,不是一件易事。本文从消费者的角度出发,为大家说说如何选购六堡茶。
六堡茶因醇和、陈香的口感特点,茶性温和,祛湿和调理肠胃的功效突出,越来越受到消费者的重视。但六堡茶的价格不一,又受品牌、原料、工艺、年份等因素影响,选购一款合乎心意的茶品,不是一件易事。
购买六堡茶,每人都有自己的目的,或自喝、或送礼、或存茶,本文站在消费者的立场,为大家说说如何选购六堡茶。
一、刚入门的人怎么买
不少消费者都会问,第一次喝六堡茶,应该买哪种,价格越高是不是代表质量越好?这无疑是否定的。价格高,可能是年份老,可能是包装好,也可能是品牌溢价,但一款茶好不好,还得看个人的口感偏好。
初次选购六堡茶,可以从两方面入手,一个是选择品牌,首先能保证质量。但品牌的产品价格比市场平均价会高,而且线上不能试喝,万一不合乎口味,也比较麻烦。这时候,可以选择第二种,就是有些店家推出茶样体验装,提倡先试茶,再决定。这种店家可能没有品牌,但以口碑生存,而且茶品的风格多样,对入门者是一个不错的选择。
二、有一定茶龄的人怎么买
有些人常喝普洱、安化黑茶,对黑茶有一定的了解。也有些人是喝过六堡茶,大概能知道六堡茶是什么味。出于喜欢的目的,想选择一些有特色的六堡茶。
这时候,考虑的点会比较多,包括年份、口感、香型、品牌、品类,个人体质,最后再综合价格,以个人口感喜好和产品性价比为主。
六堡茶市场是百家百味,原料上有产地的不同,工艺上有发酵的轻重之分,仓储环境更是各有千秋。因此,每个厂家的产品都有自己的风格特点,在选购时,除非是口感偏好某一个厂家,当然没有问题。如果不是,建议选择能试茶样的店家,花少量的成本,可以试不同风格的产品,再从中选择。对于这部分“挑剔”的人群,是最合适不过的选择。
三、出于存茶目的怎么买
六堡茶是后发酵茶,具有越陈越香的特点。不少人买六堡茶是为了存储,在不同的时间品尝,感受其后发酵的魅力。
从存茶的角度出发,茶品的选择很重要。
首先,年份上,以新茶优先。老茶已无转化空间,适合喝,不必要再存;10年左右的中期茶虽然还能转化,但价格高,大量入手的成本高;新茶的转化空间大,价格亲民,如果是整筐竹篾大萝包装的茶,价格更吸引。
其次,工艺上,哪种茶适合存。茶叶的发酵就是为了改善口感,发酵越重,苦涩味越少,但内含物质已经转化殆尽,后期转化能力小;发酵越轻,保留茶叶的苦涩味,但内含物质得以保留,后期的转化能力大。因此,选择轻发酵或适度发酵的茶,对后期的转化更好。
最后,茶叶的等级上,有级别之分。原料等级高,特级或一级茶,适合短年份的饮用,但后期转化缺少茶梗的参与,在甜度、回甘等方面有所缺失。对六堡茶来说,二、三级的茶叶,稍含嫩梗,比较适合存储。
在品类的选择上,根据个人口感选择。如果喜欢生茶类,可以选择传统工艺六堡茶,例如中叶茶、二白茶、老茶婆等;如果喜欢熟茶类,选择现代工艺六堡茶。
四、想送礼怎么买
出于送礼目的,主要是看送礼对象。年纪偏大,选择有一定年份的六堡茶,以现代工艺六堡茶优先,茶性温和不刺激,大部分人能接受;如果是年轻人,可以选择小青柑或轻发酵的六堡茶,口感鲜爽,适合此年龄阶层;如果是商务送礼,或上级领导,以品牌和包装为先,不掉价。
另外,有些店家能做到茶品可以选择包装,任意搭配,比较个性化,符合很多场景的送礼需求,价格不像品牌那么透明,也不失为一种选择。
最后,六堡茶的选购上,有些观念要正确看待,切勿人云亦云,主要有以下几点:
1、年份
虽然六堡茶是越陈越香,价格也随年份的增加而增加,但茶的质量终究还是口感各方面因素综合决定,年份只是一个参考因素,购买六堡茶切勿只看年份,不论质量。
2、概念
六堡茶的工艺就是现代工艺和传统工艺(包括单蒸和双蒸),原料上大厂拼配,小厂纯料为主,没有普洱的山头说法,无论在产品前冠以什么名称,都离不开这些基本点。
3、香型
六堡茶的香型其实不算多,槟榔香是六堡茶的一大特色,售价也比普通产品要高。但没有槟榔香的六堡茶,不代表差,有槟榔香的六堡茶,也不代表好。大家选购时要理性看待,还得结合茶品的口感而定。
综上所述,消费者在选购六堡茶时,要根据自己的购买目的,有重点,有明确的目标进行选择。线下店一定要试茶,线上店要么选择品牌,要么选择能提供茶样品鉴装的店家,这样,盲目购买带来的风险损失将会大大减少。
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