以前从没有做过饭,直到自己大学毕业开始要为生活奔波。我是幸运的,很多都是十几岁可能就会帮家里做饭,我有姐姐,用不着我做饭,自然我也就不会做饭。
可听妈妈常讲,我小时候5岁左右,跟着爸妈起很早,有时就帮着她们烧火,直到现在家里仍然用着铁锅,做饭都是需要有人烧火,我回家就跟着帮忙,反而现在有时爸妈嫌我不会烧,火候控制的不稳。
说回来,我感觉我做菜的天赋,也是因为我看的多,妈妈做饭,我就看着,放这个放那个,大概多少。现在遇到不会做又想吃妈妈味道的,我就打电话问妈妈教程,没想到,妈妈说了,我就大概知道怎么做,味道相差不太悬殊。
我会了好多妈妈教的菜,红烧鱼,排骨炖豆角,鸡蛋羹,西葫芦鸡蛋馅饺子,烙发面饼,烙煎饼……应该还有好多。我也学会了大概异曲同工之妙,哈哈,红烧的都是一个配方,嘴馋就可以自己做自己想吃的,比外面靠谱。
小谷有时也说我做饭和他学的,当然也有,像拌凉菜要浇油更香,怎么利用干辣椒的香味,学会了炒胡萝卜丝,也是我现在常吃的菜。
做饭有时也会感觉繁琐,但有时也感觉它很治愈,当你做好一道菜,味道不错,吃个精光,一整个抚慰你的心灵。
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