嗜吃者

                              嗜吃者

    “嗜好”一词中“嗜”的意思是“爱好，喜欢”，连在一起表示“特别的爱好”，多为贬义。可我并不觉得它有贬低之意，特别喜欢一种事物，这是个人的兴趣所在，“千金难买我乐意”，于他人无关。作为一个“嗜吃者”，说这么多，就是为了给自己的爱好找台阶下。

      本就是重口味的，今天下午尤其特别特别想吃辣的，就是那种能把我辣到流泪的那种。难过的是，在西安貌似还没能吃到让我辣到流泪的食物。食堂里的饭菜，要么是清汤寡水的，勾不起食欲，要么是面食永远是换面不换料的，芝麻酱永远是密度极小让你感觉不到浓香的，辣椒除了样子像辣椒以外，那个味道与辣的确有些相去甚远。所以能让我记起来的永远只有那几种，可是就是这几种也远不能与我生活了四年的大信阳相比。

        我怀念的，是那种香，那种辣，更是那种吃完以后能让我有二次赴约欲望的心情。海苑的沙茶面里浓香的芝麻酱，入味儿的虎皮蛋，新鲜的生菜；三岔路口裹着千张的香酥油条，母子两人的布袋馍，阿姨的烤冷面；地下室的酸菜鱼，鸡公煲，红烧茄子，煲仔饭；靠近海苑门口的麻辣诱惑的麻辣烫，还有亲切美丽的阿姨的煎饼果子，短发阿姨的各种香甜的粥……五餐的冒菜，兰州拉面，豆浆，韭菜盒子……八餐的套餐，西红柿鸡蛋面，九餐一楼的手抓饼，麻辣烫，二楼的青椒鸡蛋包子，蘑菇面，炒面，盖浇饭……东门的麻辣香锅，黄焖鸡米饭，小巷子的麻辣烫，老爷爷的五香饼，百度餐厅的千叶豆腐，沁香园的红烧茄子，糖醋里脊，帅小哥的粥，大台北的双皮奶，夫妻俩的鸡蛋灌饼，滋补鸡汤面加砂锅炖菜，毕业在即才知道的东门外的粥鼎记……吃过的没吃过的，都让我念念不忘。吃到卖包子的记住了我的口味，卖粥的阿姨可以借给好朋友钱，班里的女生几乎都去吃沙茶面……那些曾经陪我吃的人啊，你们如今在何方？

        品到了喜欢的味道，以后每一种同样的食物总不免与第一次相比，但是多半是失望的。这也就是爱上了某种食物某种味道，便很难去尝试新的食物和味道的原因吧。

        有了信阳味道的铺垫，也难怪，西安的食物满足不了我难缠的味蕾。就像陈晓卿在他的书里写的，西安不能算是美食城。这是有道理的。

        嗜吃的人，多数也应该该是嗜辣者吧。因为吃不到满意的辣，每过一段时间总会特想念。拉上曼琳一起去阳光苑吃麻辣烫是我最大的追求，每次都是吧唧吧唧嘴巴，意犹未尽，奈何肚子已是十二分饱饱的抗议。

        下午吃凉皮儿的时候特意嘱咐多放辣椒，大姐又问了一遍表示确认，最后把碗底的辣椒兼调味品全喝光了，到现在肚子还有火烧火燎的感觉。当时陈磊感慨我是“辣妹子”，其实，同门陈瑶该是正宗的四川“辣妹子”。顺便说一句，心情不好，需要释放的时候，多吃辣椒也不失为一种好途径。