锅贴，一直是大秦人尤为钟爱的小吃了。每个西安人的记忆中，一定会有那么一盘黄亮油香的锅贴和一碗热腾腾的八宝粥。它遍布这座城市的角角落落，可能就在你家楼下，学校门口，单位附近。它，是异乡人念念不忘的家乡滋味，是城中人最喜爱的三餐主食。它，跨过年轮，跨过四季，依然萦绕在大秦人心头，挥之不去。
说到西安有特色的锅贴馆，就不得不提一个名字——海荣锅贴馆。历经70多年的沧桑，这家从小就印在记忆深处的馆子，它已经不仅仅是一个让人吃饱饭的餐馆，它更是这座华夏古城中的一种文化，一种记忆。
海荣锅贴在西安是很出名的一家店。门店不大，但是装修的古香古色，很有氛围。光顾的人很多，如果赶上饭点的话，排队是很平常的事。
在西安分店蛮多的，基本上人均二十块就可以吃饱饱了，他家的锅贴真真味道不错！
环境挺有老店的范儿，古色古香。锅贴一般要大肉鲜虾或牛肉韭黄的，一份12个，油晃晃金灿灿，皮儿薄面筋道，馅儿量足味香，要“金脊背，鱼肚皮”是锅贴的出品标准，要是觉得油腻，多蘸点醋就好啦。此外，粥品、凉菜也是样样俱全，炒菜南北通吃，口味家常，价格绝对实惠。
海荣锅贴回头客居多，这些老顾客都是海荣锅贴馆这么多年来实实在在的口碑传播者。有位刚从外地回西安的顾客，家还没回呢，到西安第一件事就是来这里吃锅贴，说这样才有“真回家了”的感觉。
“锅小乾坤大，贴心日月长”
越是简单的事越要认真对待。一份锅贴说简单也简单，说难也难，三代传承，日复一日的坚守，最终成为大秦人心心念念的挂碍。而这七十余载的海荣锅贴就是坚持初心，坚持做西安味道。
海荣锅贴之所以有今天的规模，正是一代又一代海荣人不断的努力，不断创新，没有最好只有更好。
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