选择何时进入一个行业或者何时开店这个问题也困扰过不少人，不会告诉你去占卜算卦，我不是一个神棍。所以说这里说到的都是实际遇到的问题。
很多人选择进入一个行业开创自己的事业往往并不看时间，更多的时候是感性的觉得我再也不能想现在这样无动于衷了，或者我再也受不了不去行动了。感性的踏入所向往的行业，走上了创业这条路。这是很危险的，当然不乏有运气好的。但是运气是没有保障的，可以直接有把握的事情干嘛还要傻傻的用运气，运气不好怎么办？
那么如何去判断该什么时候进入呢？
那就是做市场调查。调查什么其实什么时间进入重点由市场环境决定。市场调查大家都很熟悉，但是要调查那几方面呢？或许你说去问周边开店的老板问他们赚不赚钱，把所有的人的数据统计一下，不就知道到底好不好了。要是这样去做就算人家告诉你我估计你反而会怀疑人家说的是真的还是假的，何况这些数据都是商业机密凭什么告诉你呢？再或者模仿有些大型知名企业的那一套，要是真用过之后就知道他们很多东西你真没办法操作。
凡事还是要靠自己，我们可以通过以下一些方面去看市场到底如何，我这里拿餐行业来举例。
既然是调查就要走市场，一定要多走多看。开业后好不好首先与人有直接关系，所以一定要选好位置。一般的中小型店面的话一般看小环境(即商圈内)就足够，但是如果你很有野心要干就把干成全国连锁店那么就得看大环境，今天主要围绕小环境。
怎么来看呢？其实我觉得最实用的就是成本估算法，到了一个地方感觉这里是个不错的商圈，然后按照下面步骤进行即可。
第一步、如果此地段商铺集中转让怎么算集中呢？这个就是多走市场的一种感觉多转几个商圈很容易看出来，就比如北上广这样的大城市基本上商业成熟度非常高，所以很少看见这种城市有店铺空着，甚至是屁大点地方都开发利用起来了，甚至商业中心圈一栋楼多半层数都是做餐饮的，比如北京五道口。所以一个地段如果出现好几家位置不错的店铺转让的基本上就比较可疑，最好不要再深层介入这种地方，这种小环境不适宜在介入。
第二步、初略考察至少用一周的时间来观察商圈店铺用餐高峰时间商上坐率，如果中午时间80%以上的店铺都能坐满那就说明这个地方的市场还是不错，反之如果有一半的商家生意都不好，这时候就值得注意了。
第三步、选出3到5个客人相对较多的店铺细心观察，花上半个月左右详细记录下这个店铺的吃饭人数。然后通过团购网站了解一下本店人均消费，如果这个店有外卖服务一定看看人家店里的外卖交易量；再就是了解一下这个地方的具体房租，房租这个东西比较容易了解到同样可以利用一些网站，再就是人家店不忙的时候去吃个饭随便聊聊一般店老板对顾客没有什么防备心，随口问一句一般人家就告诉你了，在和你实际得到的数据简单对比取相对较大的数值。最后加上你自己要干什么大概需要多少人工，算出你要是在这里开店最低交易额多少可以达到损益平衡。然后你就知道这个环境适不适合你了。
第四步、这步是最重要的，那就是要为开店多调查商圈准备商圈等待店铺，不要为了开店找正在转让中的店铺。当了解了上述问题了之后，很多朋友可能都要说，现在成熟商圈好商铺可以说是一铺难求的状态，所以很多店铺转让费一再攀升，等你这一趟下来人铺子早都没了。其实这就是重点所在，也就是为什么不要因为我想开店创业所以需要店铺直接上中介类或者上大街找店源，这种需要店铺找店铺的情况特别被动一不小心就容易掉坑里，如果你早就对这个商圈店铺很了解的话一出现就转让你就立即下手就OK了。
第五步、这就不用我在细说了，装修好，选好时间开业即可了，这都是大家期待已久的事情了。
我是江山华强餐饮实体零售学习交流咨询
江山华强个人微信：31729053 欢迎转载分享交流
写的不好的地方请大家多提建议
每日一言：这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百倍的努力来弥补平凡。
网友评论