记得从第一次到这个购物中心的美食城的时候就觉得整体生意不怎么好，所以当时就留意了最近的3家店，主要是离最近自然就留意到它们了。当时只是看他们生意不好，并没有持续关注，但是只要一有时间去那里都留意一下，也就是这时不时的留意就发现其实这几个店基本上没有一次生意好的，所以最近又持续看了好几天但是没有主要看它们也就是顺带。
由于这几天经常去那里所以就和朋友聊天提到了这几个店，还是觉得愈想愈糊涂，像这样的店就我知道时候算起来都快一年了，就没看见生意好，外卖这么多的情况下也没看见他们有上外卖平台，其实用惨淡来谈都不为过。大中午就餐时间营业员都只能趴在柜台上发呆。这样生意惨淡不思进取，但是店始终还是开着。
今天和人聊天的时候无意想了想，感觉世界上怎么可能有这样的人呢？我想这种人要么是和钱有仇要么是傻X，显然这个世界上我暂时还没发现和钱有仇也没有发现有人傻到和钱结仇的，所以两者都不是。但是人家依然开着从他们市场部了解到的租赁档口价格最低是125000一月还得几万的进场费这样一年下来真不少亏啊。当最后又想到这个美食城一直有空着的档口的时候，在北京其实没有特殊原因餐饮行业店铺空着很久的太少了，所以大胆推测有可能这几个店只是美食城自己请人的结果。而且只有这种可能能说通，然后再顺着想想这些年网购刷单的行为，就觉得也不是那么奇怪了。因为毕竟要是档口空太多的话那样显得太萧条很难招商。
就发现这样的事实后，慢慢的觉得现在真的是很多行业竞争比较激烈，市场竞争激烈的时候什么情况都会出现，而且不管是好的还是坏的都会增加，这种市场上的坑真是很多只能自己多学习，多观察才能尽可能的避开。
不过同样是在这个美食城里面总共20多家店，也还是有个4家店生意还算不错，而且还有一家档口基本上天天中午排队很久，但是基本上总结他们各自的情况来看的话，那排队的档口是一个中餐档口，这个美食城里还有一个中餐档口，价格和品质上没什么区别我都吃过，唯一区别的是位置。另外就是其他品类档口基本上生意都很一般。所以适当的环境适当的技术，再有个差不多的位置基本上是不赚钱都很难。
然后另外就是5个比较有名一点的独立店铺，其中一个是冒菜店和一个是披萨店，这两个店占据整个美食城最好的位置，另外的3个店一个是火锅店，剩下2个也是中餐店，这几个店品牌上虽然不是非常不错，但是也还是有一定的知名度从环境来说冒菜最差但是生意非常不错，所以基本上是好位置占了很大的比重，然后品牌影响力和就餐环境也有不小的影响力。
选店址一定要多跑市场，平时就要对多商圈进行评定，只有这样在这个竞争激烈的市场环境中才有可能以快制胜。
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