“小孩小孩你莫馋,过了腊八就是年”。腊八节,中国传统节日,俗称“腊八” ,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方,这节日的习俗是“喝腊八粥”。
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面喝腊八粥,过了腊八节,新年就开始慢慢靠近了。那么腊八节喝腊八粥,家里的宝宝能不能喝腊八粥呢?
营养专家认为,腊八粥营养全面,适合孩子冬季食用。所以说,小孩子也是可以喝腊八粥的,但是,有几点需要注意:
1、选择好消化适合宝宝的健康食材
传统腊八粥里的食材有个别对于孩子来说不太好消化,甚至不适应会引起过敏,所以说给宝宝熬煮腊八粥可以选择适合宝宝的食材。在这里给大家推荐一款适合宝宝喝的腊八粥食材:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。相对于传统腊八粥,更适合宝宝。
2、煮粥的时间要长一些,煮的软烂些
腊八粥中的食材种类比较多,因此考虑到宝宝的肠胃消化起来比较困难,所以熬制腊八粥的时间要相对更长。儿童腊八粥应尽量软滑顺口,让孩子容易消化吸收。建议妈妈们提前将要用的食材用水浸泡,这样更利于将粥煮得烂软,利于宝宝消化。
3、尽量不要加糖
煮腊八粥尽量不要加糖,只需用红枣天然的甜味来给粥调味就可以了,千万不要养成宝宝不加糖就不喝粥的习惯。如果甜味不够真的要加些糖,那么尽量加冰糖,不要加白砂糖。
4、以大米或者小米取代糯米
依旧是考虑到宝宝的消化功能问题,用糯米煮粥过于黏稠,对于消化功能发育不完全的宝宝来说是需要避免的,所以家长在购买食材的时候一定要注意,选择容易消化的小米或者大米煮粥,切记不要选择用糯米来煮粥给宝宝喝。
最后祝大家腊八节快乐~记得喝粥哦。
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