以前，汕尾农村生活虽然清苦，但是天很蓝，水也很清，到处都是我们现在很难再吃到的纯天然野味！这些野味，如今越来越少，而且越来越贵！
坑螺
不知道从什么时候起，汕尾农村的小溪里开始长坑螺，繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃坑螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。（不过小伙伴们要注意，有些坑螺是不能食用的哟。）
野生河鱼
记得小时候，田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓，可以用网兜捞，反正也是满满的童年回忆。
河虾
最怀念的是小时候抓这种河虾，一去抓就不愿回家了。一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。
放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~
田鸡
秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然，在晚上的时候，“照田鸡”会使成功的几率大大增加。
不过随着野生田鸡的减少，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊！
水鸭
水鸭是一种很独特的生物，能够在水面上健步如飞，踩水而过。它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“鸟”。
现在很难在田野中再听到它的叫声了·····
泥鳅
等谷子收完了，田里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味。
黄鳝
黄鳝焗饭真是一流哦！
但是现在的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~
河蟹
小时候，河里的河蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只河蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被他爪子夹到。
虽然河蟹很小，但清除干净，拿来油炸，连皮都变得焦脆，煲粥也很美味哦。
随着社会的发展，环境的变化，这些美味变得越发珍贵，保护好我们大汕尾客家地区的环境，人人有责。
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