山居笔记四

山居久了，常把自己当成乡里巴人，不再常常回去城市 ，也因常常发些山居状态，让不少童鞋朋友都跃跃欲试，也想着过来山居一把，然，心态不一对待山里就有了不同的态度 ，一如我现在回到闹市一般，匆匆过客。

      前两天有童鞋造访，恰逢园区厨师忙得无暇顾及，故带了他们到附近山庄打打牙祭，不料吃了个闭门羹 ，可可打了电话给庄主，庄主呵呵哒笑说我天天开门，今天想着下雨没客，出来打打牙祭慰劳自己，你们倒是会选时日，原来山居久了，都这般随性了。

        转战另一农庄，慕名而至，却没料到眼前一片破败，坍塌的猪舍，失修房舍，暗暗担心了，还好眼前七八亩的山塘半干着，一旁围起养着二十来只青头鸭，远远地还有些果树和散养农家鸡 ，隐隐闻到阵阵花香，寻味而去，发现是一株极大的发财树，花开正好，店家笑到我们日日闻着没觉得有味道，你们倒是觉出香来，这边厢闲聊着，那边厢师傅手起刀落 ，柴火正旺，一盘子红葱头蒸鸡，一盘清蒸鳊鱼，一个油焖豆腐，一盘炒通菜两方腐乳，倒是让我稀奇了一番，原来店家顾忌有人不爱腐乳的味道，特意只放在炒好的菜上，喜欢的自己调了吃，也是周到。最近尊着医嘱戒口戒得赶上猪八戒，看到那盘香气扑鼻的大盘鸡，还是忍不了手，入口那个鸡味鲜鸡皮爽脆，感叹一下来对了。美食当前，哪管得了那么多遥远的事情，感觉自己生生地吃出将在外军令有所不受的气势来，可见这盘子鸡是多对胃口。饭罢店家进来闲聊，听着我们夸这鸡做得级赞，喜滋滋，说不嫌弃我们这破落的还是可以吃到好味道。闲聊中才得知因合同快到期了，才刻意不再修缮，留着和地主谈续期时有余地，山居也是生存不易。