夏天出汗是非常常见的事，但是如果一直出汗的话，会让身体变得特别虚。如果发现自己在夏天出汗有气血情况的话，一定要多吃一些补气的食物，以防夏天出现气血的情况。其实我们身边有很多补气的食物，快来跟着三岁一起来了解一下吧！
肉末土豆泥
肉末土豆泥
材 料：
土豆2个、猪肉100g、葱花适量、姜5g、生抽适量、耗油适量、料酒适量、豆瓣酱半勺、水淀粉适量
做 法：
1、土豆削皮、切片，放入蒸锅中，大火蒸熟
2、蒸熟的土豆，取出放入碗中
3、压成土豆泥（可加适量盐）
4、把放入盘中
5、猪肉剁成肉末，加入适量生抽、耗油、姜末和料酒，搅拌均匀，葱花切段
6、锅内放少许油，放入搅拌均匀的肉末
7、炒至变色，加入半勺豆瓣酱和适量生抽，翻炒均匀，炒出香味
8、加入一碗水，煮开后，再煮1-2分钟
9、倒入少许水淀粉勾芡，搅拌均匀
10、把汤汁临在土豆泥上即可
鲍鱼干贝土豆
鲍鱼干贝土豆
材 料：
土豆1个、鲍鱼干贝酱2勺、油适量、盐适量
做 法：
1、土豆去皮，切片，然后放入清水中漂洗一下
2、锅中放油，放入土豆煸炒
3、放入2勺鲍鱼干贝酱继续翻炒
4、放入少许盐、水，盖上锅盖
5、等汤汁基本收干即可出锅装盘啦
蒜蒸山药
蒜蒸山药
材 料：
山药200g、蒜末适量、葱花少许、耗油适量、盐适量、油适量
做 法：
1、山药去皮切片，过一遍清水将粘液清洗一下，再摆入盘中
2、蒜末加入蚝油、盐、油拌匀
3、将蒜末酱汁均匀铺在山药表面，入锅蒸15分钟
4、正好之后表面撒点葱花
5、再浇上热油便完成啦！蒜香味十足的蒸山药，营养又健康
虾仁山药饼
虾仁山药饼
材 料：
虾仁150g、玉米淀粉110g、铁山药40g、清水60ml、盐少许、料酒少许、生姜少许
做 法：
1、山药和生姜去皮
2、将虾仁、生姜、料酒倒入绞肉机中
3、加入清水，开机搅拌
4、将打好的虾仁山药糊倒入干净的容器中，加入盐和玉米淀粉搅拌均匀
5、不粘锅中放入少量油，用勺子舀出虾仁山药糊，煎成小饼（中小火）
6、两面都成金黄色即可
酱烧香菇
酱烧香菇
材 料：
香菇10个、甜面酱适量、白芝麻适量、油适量
做 法：
1、香菇去蒂洗净
2、锅中放适量油，放入香菇翻炒一分钟盛出备用
3、锅中放油后就放甜面酱翻炒几下（用小火）
4、倒入香菇炒匀
5、倒入热水，没过香菇为宜，煮开
6、中火收汤
7、撒些白芝麻拌匀出锅
香菇鱼卵蒸蛋
香菇鱼卵蒸蛋
材 料：
鱼卵200g、鸡蛋2个、香菇3个、油适量、酱油适量、姜适量、盐适量
做 法：
1、鱼卵用姜片水泡一会
2、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末
3、香菇用温水泡开备用
4、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水很合，鸡蛋与水的比例为1：1（1：1---1：5之间）
5、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油（轻柔混合即可，不要过度搅拌）
6、隔水蒸10分钟左右，最好用陶瓷蒸，比较不容易老，最好琳一点酱油即可，想要拍照更好看一下还可以撒一点葱花
韭菜虾仁煎蛋
韭菜虾仁煎蛋
材 料：
韭菜150g、鸡蛋4个、鲜虾10只、盐适量、油适量、面粉30g
做 法：
1、韭菜洗净，虾去虾线洗净剥出虾仁
2、把韭菜切丁，放入盐和鸡蛋，搅拌均匀待用
3、虾仁加适量面粉搅拌均匀
4、锅中倒入油开小火，油温七成热放入虾仁滑熟
5、平底锅中倒入适量油
6、把韭菜倒入开小火剪制
7、出锅前摆入虾仁再煎2分钟即可
小米花蛤粥
小米花蛤粥
材 料：
小米120g、花蛤1斤、水850ml、葱适量、生姜一小块、香油适量、胡椒粉适量、盐适量
做 法：
1、将小米淘洗干净入锅，加入850ml的水
2、用大火煮开后，转中火煮至8成熟，即米汤有点粘稠
3、葱姜洗净，葱切粒，姜切丝
4、把葱姜加入到稀饭里
5、加入适量的盐
6、再加入洗净的花蛤，大火煮至花蛤开口立马关火（不能煮久，以免影响口感）
7、出锅后滴适量的香油和胡椒粉即可
小米蒸粉肉
小米蒸粉肉
材 料：
带皮五花肉350g、小米100g、山药1根、生抽适量、鱼露适量、耗油适量、料酒适量、糖适量、葱适量
做 法：
1、买回来的五花肉清洗干净
2、把五花肉切成厚薄合适的肉片，倒入料酒、生抽、耗油、鱼露和适量的糖，把调味料充分拌匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏一晚
3、小米淘洗干净后浸泡一个小时左右沥干水分
4、山药去皮后切成小段
5、把切成段的山药铺在碗底
6、把腌制好的肉拿出来在沥干水的小米中滚一下，让肉片都沾上小米
7、把裹上小米的肉片放在山药上，入蒸锅大火转中小火蒸1小时左右，出锅前撒上香葱即可
牛肉香菇香辣酱
牛肉香菇香辣酱
材 料：
牛里脊500g、鲜香菇7个、豆豉辣椒100g、干红辣椒10个、油较多、大葱一根、大蒜1个、酱油适量、耗油适量、老抽少许、冰糖适量、白芝麻适量、盐适量
做 法：
1、纯瘦牛肉冲洗干净即可，无需泡水
2、把牛肉切成丁
3、香菇一切四五块，香菇柄也切块，大葱、大蒜、辣椒切末
4、用绞肉机将牛肉打成肉糜
5、香菇也绞成香菇末（如果你喜欢颗粒状的，肉和香菇都可以少绞打一会，成小丁）。
6、把肉糜和香菇末放入大盆里，倒入100g左右的油，搅拌均匀
7、不粘炒锅中倒100g左右的油，用菜籽油炒酱最好，关键步骤请记牢：凉锅凉油，将肉末香菇末倒入热锅中，开中小火加热，不停用铲子翻拌，防止局部受热结成大块，直到将肉末香菇末炒到变色，转中火
8、将葱末、蒜末、干辣椒末、耗油、豆豉辣酱、生的白芝麻、酱油、老抽、冰糖放入锅中，混合均匀
9、用中火加热，铲子不停地翻拌，颜色浅可以适当加些老抽，红润的颜色更诱发食欲，直到听到咕咕噜噜的液体声变得越来越少，表面起油泡且水汽渐少
10、尝一下咸淡，可适当加点盐，出锅前将白芝麻倒入锅中，混合均匀即可关火（熬好的酱隔一夜风味加倍）
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