火铺烤红薯

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      妹妹家在离城较远的郊外，屋后有一片菜园，菜园边上还有几颗李子树和橘子树，挨着菜园有一间乡味浓郁的灶房。灶房进门的左角有一口半人高的单锅柴火灶，右边有一个在地上抠出的简易火铺。秋冬季节火铺上常架一个炭黑色的铁三角，可以放置铁锅烧菜。围着火堆的多半是红薯，偶尔也有洋芋、花生以及刚从树上摘下的橘子。

      每到周末，妹妹家里都有不少亲戚朋友聚集，少则八、九个，多则二十来个。经过一周繁忙的工作，这些亲戚朋友都喜欢去那里放松一下自己，忘掉工作的烦恼，释放一周的压力，吃一吃柴火灶闷煮的腊肉洋芋豆角锅巴饭，尝尝现采果蔬的鲜香，体会围着火铺一边谈天说地、家长里短，一边吃着刚从火铺里夹出的烤红薯，或是看着旺盛的火苗，品着热气腾腾的原香火锅。

      我也喜欢妹妹家原生态的生活方式，喜欢火堆旁围着的烤红薯。每次去，我都喜欢围着火铺坐在低矮的小板凳上，用火钳，甚至直接用手翻动烤着的红薯，时不时地用手摁一摁，感觉红薯的软硬程度，直到整个红薯都软软的就知道红薯烤熟了。这时，便可以从滚烫的火灰中取出烤红薯摊在手中，任由烫手的红薯在左右手间抛来抛去，待红薯皮上的灰抛落，红薯的温度也降得差不多了，于是小心翼翼地剥去薯皮，生怕动作大了会连同香甜柔软细腻的薯肉一起拔下。有时不小心拔下薯肉，还会用牙在剥下的薯皮上慢慢将粘在皮上的薯肉咬下吃掉，仿佛那是难得的人间至味。

      喜欢烤红薯并非单纯的嘴馋，更多的是喜欢亲朋好友围坐在一起，心与心之间近距离交流的温暖情景。喜欢烤红薯灰黑色皱巴巴的表皮下，藏着红黄香甜柔软温暖的芯，好似其貌不扬的外表蕴含着美丽的心灵。喜欢烫手的红薯在双手间抛撒的畅快，仿佛每一次抛撒都是在抛弃烦恼、抛弃忧郁、抛弃所有的不快。看着那熊熊燃烧的火焰，就像看到照亮我们前进路上的灯塔，给人带来无限生机，让人对未来充满希望。

                                      2023年13月4日