【大脸说】杨梅的药用功效最早被记入医书是唐朝玄宗年间的《食疗本草》，宋代的官方编修本草书籍《开宝本草》和明代李时珍的《本草纲目》中对杨梅的药用效果也进行了详细描述。李时珍在《本草纲目》果部中描述杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”
“果中玛瑙”杨梅
杨梅入药分果实和树皮、根三种。杨梅果实味酸、甘；性温，入脾、胃、肝经，含有机酸，具有生津解烦、和中消食、解酒功效；杨梅核仁利水消肿、敛疮，治脚气、牙疳；杨梅根具有理气、止血、化瘀功效，可以治胃痛，膈食呕吐，疝气，吐血，血崩，痔血，外用可治外伤出血，跌打损伤，烫火伤，恶疮，疥癞；杨梅树皮含鞣质，具有消炎，收敛，止泻，上血，止痛功效，可以治痢疾，肠炎，崩漏，胃痛。
不过，杨梅性温，味酸，不宜多食，多食则“甚能损齿及筋”、“血热火旺”、“发疮致痰”、“忌生葱”，对于阴虚火旺、消化道溃疡的人群不可多吃。
杨梅的功效与作用
作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。
许多地方还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。
抗癌
杨梅中含有维生素c、b，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。因此一些肿瘤患者可以经常食用杨梅来进行抗癌。
杀菌
杨梅不容易吃坏肚子，是由于含有一种有效杀菌的成分。这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，对拉肚子不止者有良效。此外杨梅还可以消炎止咳，抑制细菌生长和帮助人体排毒。和其他水果不同的是，杨梅虽然口味酸甜，却不伤脾胃。
减肥
杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
止血生肌
杨梅还具有止血生肌的功效，对于不太严重的刀伤、划伤或者各种烧烫伤，是一种很好的药用水果。使用方法为：将盐腌渍后的杨梅捣碎，保存起来，遇到破伤时将其碾碎敷涂在伤口上。
杨梅的中医疗效
1.杨梅治烦渴口干的功效，或饮酒过度 杨梅生食，或以盐，糖腌制后合咽。
2.杨梅治肾虚火旺的功效，口渴咽干，小便短赤 杨梅1Kg，榨汁，加白糖，小火煮沸。每日服2-3次，每次50-100ml。
3.杨梅治消化不良的功效，食欲不振 杨梅1kg洗净沥干，浸白酒1L密封，每日振摇1次，7-10日可服。每日服2次，每次15-20ml。
4.杨梅治痢疾的功效： 杨梅200g，洗净，浸陈醋500ml，密封20天。每日服3次，每次2-3枚。
5.杨梅醒酒、消食的功效： 新鲜杨梅适量洗净，加水煎煮，半小时后加入白糖即可食用。
6.杨梅治疗腹泻、预防中暑的功效： 新鲜杨梅和白糖等量混合捣烂，放入瓷罐中密封1周，吃时用冷开水调和。
7.杨梅治胃肠胀满、胃痛的作用：杨梅用食盐腌制备用，需用时取数颗，泡开水服。
8.杨梅治烧伤、烫伤的作用：杨梅烧存性为末，调茶油或香油敷；杨梅树皮烧存性，研细末，以麻油调涂。
9.杨梅治刀伤出血，跌打伤肿痛的作用：鲜杨梅树皮或根皮，洗净捣烂外敷。
10.杨梅治骨折的作用：鲜杨梅树皮和糯米饭一同捣烂，敷于患部。另用鲜根皮30-60克，水煎去渣，冲黄酒，一日3次温服。
11.杨梅治皮肤病湿癣的作用，带状疱疹，黄水疮等：杨梅枝皮煎汤洗拭。
12.杨梅治疝气的作用：杨梅根200克，水煎服，加酒或红糖适量调服。
食用杨梅酒的惊人好处
杨梅生长于江南，是很娇嫩的水果，上市时间前后也只有一个多月，但了解杨梅营养价值的人会采用杨梅泡酒的方式的更长时间的享用它。
1、肠胃不好、拉肚子的时候，喝下一杯杨梅酒即可止泄，收敛作用非常显著。
2、在炎炎夏日和干燥的秋季，杨梅酒具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等保健功能。
3、潮闷的三伏天，食用一杯杨梅酒能够气舒神爽，消暑解腻。
教你用杨梅泡酒
泡制杨梅酒首先要有一个好的容器，一般用广口玻璃瓶即可。根据自己的杨梅数量，能装下杨梅就可以了。
购买泡酒的杨梅时，最好选购个小、颜色深的杨梅品种为佳，野生的更好，大个杨梅泡起来口味略逊一些。
杨梅酒的泡制步骤
1、将杨梅理清，去除叶子、杂质，尽量不要用水洗，泡酒的原料过水之后不宜久放，容易发酸、变质。如果一定要清晰杨梅，可用盐水浸泡一小时，取出后一定要晾干表面水分。
2、将理清好的杨梅放入广口瓶中，可以放一层杨梅放一层冰糖。杨梅本身有甜味，不放冰糖的杨梅酒也会有淡淡的甜味。
3、倒入高度白酒(50度以上为佳)，白酒的品种根据个人财力选用，一般的散装白酒即可，倒酒必须把瓶内的杨梅完全浸满，也就是酒液的高度要超过杨梅堆放的高度。
4、封住广口玻璃瓶，存放3个月左右，等酒的颜色发红，酒味变淡，杨梅的味道已经浸入酒内即可开始饮用。
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