随着物质生活水平的逐渐提升，大家愈加注重养生与健康，其中蜂蜜农产品即为养生界的一员猛将。随手百度一下，你都能发现蜂蜜的十数种功效，然而它真的有那么神奇吗？

许多卖家不愿意说出的真相，小永替他们说了——这两种人不适合蜂蜜！

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1.唯科学论的科学狂人

“蜂蜜和白糖营养差不多，没文化的土鳖才买蜂蜜！”

在崇尚科学的“大神”眼中，蜂蜜确实不比白糖好多少，其95%以上的成分非糖即水，营养成分不足1%

蜂蜜通便？NO！那叫果糖不耐受！

只有严重果糖不耐受的人在饮用大量蜂蜜后才可能通便（或者说拉肚子）

蜂蜜减肥？NO！瞧瞧蜂蜜成分中的两大巨头，越喝越胖似乎不难理解……

顺着这条科学路线走下去，细心的你会发现蜂蜜本就“一无是处”，相对于蜂农的蜂蜜农产品，那些被工厂蹂躏无数次的蜂蜜制品似乎更加安全可靠

好啦！结论出来了，蜂蜜没啥子神奇的，非要买就买超市里的蜂蜜制品吧，反正功效都是一个样，本文到此也……

咳咳咳~

且慢！施主请留步！

误会的施主。图片来源：Pexels

蜂蜜究竟是不是好东西，瑟瑟发抖的小永不敢乱讲

但在小永和许多蜂农的心中，蜂蜜的功效是有的，只是没有网上传的那么神乎其神

蜂蜜就像中医，它的存在尚未被世人所认可

唯心VS唯物？NO！

科学没有错，只是还有待发展

惊人的公式。图片来源：Pexels

小永坚信，在人类达到足够的高度时，科学会为它们正名

每个人都有自己的世界观，我们没办法也没必要将自己的观点强加于人

如果你觉得购买蜂蜜会侮辱科学，小永只能说你真的不适合蜂蜜

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2.太过随意的人

“我可怜的小宝贝哟，一吃你家的蜂蜜就住进了医院，呜呜呜~”

一岁宝宝吃蜂蜜进医院？

冤啊！

蜂蜜冤，卖家冤，无辜的小宝贝更冤！

要知道年龄小的人，其肠胃功能不会太好

未满一周岁的婴儿，其抗毒解毒能力极为低下

成人身体不屑的小病菌，对于婴儿来说可能是个可怕的猛兽

可怕的猫科动物。图片来源：Pexels

故而小永推荐只给五岁以上的人食用蜂蜜

另外，有不少人不适合食用蜂蜜

且部分食物与蜂蜜相克，同时食用会产生副作用

具体是哪些，小永相信大家更愿意百度一下

吃东西前，请先了解自己适不适合吃

否则就是给你仙丹灵药，你也可能吃出副作用呀！

—— 温馨提示——

“正确决定”不是看几篇软文就能作出的

请不断搜索，直到你觉得够为止

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接下来是揭秘时间

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1. 蜂蜜中含有杂质是正常的

“有杂质的蜂蜜也敢拿出来卖？无耻老贼，吃老娘一招泰山压顶！”

高高兴兴花大价钱搞来一瓶宇宙第一超级无敌正宗野生土养土蜂蜜，结果一开瓶就看到了里面的灰点……

垃圾蜂农！垃圾卖家！垃圾蜂蜜！

垃圾！垃圾！垃圾~

蜂农、卖家、蜂蜜：？？？

委屈的卖家。图片来源：SSyer

有杂质就是垃圾蜂蜜？NO！

许多人想要的是肉眼看不到一丝杂质的蜂蜜

但是又有多少人知道，如果蜂蜜太过粘稠的话，太细的滤网就过不出蜂蜜，粗点的滤网又难免会留下茧衣、蜡屑、花粉等杂质

你说别家的无杂质蜂蜜是怎么来的？

强行过滤！有杂质的那些不对外销售

或者他们的蜂蜜水分较多，随手就能完美过滤

一般来说，气候好时所产的蜂蜜，其波美度都比较高，很粘稠

而不管有多粘稠，每个蜂农都能强行过滤出一瓶瓶无杂质的蜂蜜

无杂质的蜂蜜。图片来源：SSyer

只是许多蜂农并不愿意这么做

因为在他们的眼中，两者毫无差别

甚至有蜂农觉得有杂质的蜂蜜才是好蜂蜜

这是理念的不同，同时大家也认为这些杂质是绝对安全的

你可以找几个蜂农，问问他们这些极小且极少的杂质是否安全

小永相信大部分答案是肯定的，更何况蜂蜜本身就具有抗菌消炎的作用

当然，如果你碰巧遇到另类的蜂农那就另说了

他们会告诉你他们有世界上最安全的天然蜂蜜

分秒消毒，全副武装，等等等等，都是他们的常规操作

如果你需要这么“安全”的蜂蜜

或许超市中的蜂蜜制品是个不错的选择

—— 温馨提示——

那些工厂制品也不见得真的那么干净

如果你有强迫症，推荐去找同样有强迫症的蜂农

绝无调侃之意，这种蜂农确实存在

至于他们在背后是否坚持“安全”，我们不得而知

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2.波美度低的蜂蜜未必不好

“管你南方北方，封不封盖，区区41度的蜂蜜老子才不要！”

逛遍千万家，终于买下了一瓶自认OXXK的蜂蜜，结果拿蜂蜜折光仪一测：41.00度！

垃圾蜂农！垃圾卖家！垃圾蜂蜜！

垃圾！垃圾！垃圾~

又是一套标准操作

波美度爆表的蜂蜜才是好蜂蜜？NO！

许多人想要的是波美度在41.5度以上的蜂蜜

但是又有多少人想过南北气候差异？

众所周知北方燥冷，南方湿热

寒冷的地方。图片来源：Pexels

而越干燥越寒冷，蜂蜜中的水分蒸发得越快

北方轻易就有接近42度的蜂蜜

而在沿海的南方，就算是全封盖的蜂蜜，波美度也不会高到哪里去

尤其是特殊品种，其波美度就更低了

由此可见，以波美度高低来判断蜂蜜好坏是不严谨的

那言下之意是南方的蜜都是好蜜？

绝对不是！

小永身处广州，见过不少蜂蜜

就算再特殊的品种，只要全封盖了，就没有低于39度的（见过最低为39.5度的）

或许是小永见识少

小永不推荐你购买任何波美度低于39度的蜂蜜（39度以上为宜）

而在冬天产的蜜，也就是所谓的冬蜜

常有41.5度甚至42.5度，再高就很少见了（广州附近）

另外说一句，想要提高波美度，办法太多了

仅仅是波美度高并不值得你开心

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3.木桶土养的蜂蜜未必比框养的好

“用木桶养的才有大自然气息！框养的垃圾玩意！滚犊子！”

看着照片中身处深山老林的木桶，多么宁静，多么深邃

反观另一张照片中的一个个木箱，都是些什么玩意？

哪比得上咱家木桶的万分之一！

对此，小永想说每个人都有自己的观点

小永与这边的蜂农都觉得用木桶土养是技术的倒退

更重要的是，这种原始养殖方式并没有什么优势可言

什么？别家都说有？

——谁卖东西不说自家的好呢？

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4.一千个蜂农有一千种“土蜂蜜”

“咱家土蜂蜜才是真正意义上的土蜂蜜，你家的？呵！土~鳖蜂蜜。”

这个问题可就有趣了

公说公有理婆说婆有理

保守者认为木桶养的中蜂比活框养的更好

自然要说土法+中蜂=土蜂蜜

甚至有更保守的人，只认纯野生的蜂蜜为土蜂蜜

而小永这边的蜂农，并不觉得这种古老的养殖方式有何优势

也完全不觉得蜂蜜能在深山老林里变成超级赛亚蜂蜜

在小永眼里，只要是中蜂所采酿的，都属于真正的土蜂蜜

当然，那些造假的就是另说了

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5.你想象中的分级并不存在

“朕方才品尝的乃是绝品龙魂蜜，又岂是你区区三品小蜜所能媲美？”

你是否曾认为蜂蜜与蜂蜜间的差距可以极大

有的蜂蜜是白米饭，而有的蜂蜜却是百年老山参？

如果你也是这么想的，那么恭喜你……

你想差了！

蜂蜜与蜂蜜之间并无如此夸张的差距

很多人可能会说：“我见过国家制定的分级！”

那小永会回答：“你看到的是真的！”

但是那个是已经被废止的GB 18796-2005

被斩的标准。图片来源：sac.gov.cn

现在实行的是GB 14963-2011

现有标准不存在你想象中的分级

另外，小永强调一下

现实行的国家标准未必完美

很多人看到这里就开始怀疑了

认为小永准备给不良产品找洗地

准备诱导万千无辜少男少女购买垃圾蜂蜜

对此，小永非常委屈地说：尽信书不如无书！

委屈的某人。图片来源：SSyer

为什么国家要废止GB 18796-2005？

没什么东西是一下子就完美的

标准指出蜂蜜中不能有肉眼可见的杂质

同时也指出所有蜂蜜的波美度都要达到一定标准

仅有几种蜂蜜例外，这几种蜂蜜恰好是南方的特殊蜜种

很明显是考虑到南方的气候问题和蜜种的特殊性

但是，这种考虑是不完善的

小永不相信世上只有所列出的那几种蜂蜜特殊

不相信只有它们在完全封盖后波美度达不到标准的41.5度

必然会有不幸者被排除在外！

如果非要执着于完美，小永推荐你购买北方的蜜

北方全封盖的蜜基本没有低于41.5度的

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6.“假蜂蜜”没那么好鉴别

“俺学了七七四十九种蜂蜜鉴别技巧，一切假蜂蜜在我金睛火眼下都无处遁形。”

“垃圾卖家卖假货！丧心病狂昧良心！”

“？？？亲！话不能乱说，您是怎么得出这个结论的？”

“还敢抵赖！我用贴吧大神的鉴别方法测的，难道大神还能出错？”

“……”

类似情况时有发生，请听小永细细道来

永远不要高估科技的力量

直到今天，我们还是很难鉴别出“假蜂蜜”

有人说这不可能，没错，确实不是科技做不到

而是谁愿意得罪那么多人？

谁愿意耗费巨资买设备？

谁愿意浪费时间研究那些造假套路？

同理，也永远不要低估科技的力量

是社会环境和市场环境不让你轻松鉴别

阻挡你的，不是科技，是人心！

哭泣的某人。图片来源：SSyer

有人说他对自己买到的蜂蜜很放心

为什么？因为卖家放了真实的身份证

他们都对天发毒誓，都敢教授鉴别技巧

而且自己吃起来也是真香，卖家服务更是没得说

对于这些，小永只能无奈一叹

无论你是逛知乎还是贴吧

无论你看到的帖子有多么详细

无论你看到的博客有多少鉴别教程

……

如果你只学习几个小时或者几天

学习的某人。图片来源：Pexels

小永可以很理性地跟你说

你很可能会冤枉很多卖真货的卖家

据小永所知，目前的鉴别系统依旧很不成熟

你想要开山立派的话，大概只有一个途径

那就是拿时间换取大量知识

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7.“坏蜂蜜”可能是你亲手造成的

“扯淡！老子只是用手抓了几把蜂蜜尝尝，第二天瓶子里就有一股骚味！”

买来的蜂蜜，刚开始吃得好好的，没过几天就变质了？

——这瓶蜂蜜可能被你糟蹋了！

很多坏习惯会影响蜂蜜质量

请不要将脏勺子放入蜂蜜中

尤其是爱吃一口再舀一口吃的

被舀起的蜂蜜。图片来源：Pexels

再好的蜂蜜也禁不住这样破坏！

用来舀蜂蜜的器具，在最开始必须保持干燥和整洁

在你舀够前，这个器具最好别碰除蜂蜜外的东西！

有人问能不能用金属勺子？

被倾倒的蜂蜜。图片来源：Pexels

可以，别一直插在蜂蜜里就行

另外不建议用金属器皿装蜂蜜

其实金属勺子也不太建议用

因为家境不好的小永知道，很多人家里的金属勺子质量并不太好

安全的金属勺子自然是没问题的，就怕用的是掺杂了各种重金属的伪劣制品

—— 温馨提示——

为了家人的安全，请务必确认家中所有餐具都是无毒无害的。

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8.结晶蜂蜜不一定比液体蜂蜜好

“区区液体蜂蜜，岂能与本尊这吸收日月精华而结晶的醉仙蜜相提并论！”

凡液体蜂蜜，一律不入购物车？

如果是，那么你将错过无数好蜂蜜！

如果你是南方人

你就会知道蜂蜜不结晶是很正常的事情

如果你还在北方的话，那么你买的蜜非得结晶不成

这么冷的环境下还不结晶，这蜂蜜的问题可就大了

寒冷的地方2。图片来源：Pexels

广州气候湿热

这边的蜂蜜除了在冬天外，都不结晶

你说你买过广州这边产的结晶蜂蜜？

可能有四种：

1.冬蜜

2.熬过冬天的蜂蜜

3.为了方便运输先放冰箱了

4.在运输途中遇到冷空气结晶了

结晶的蜂蜜和不结晶的哪个好？

瑟瑟发抖的小永依旧不敢断言

——小永与附近的蜂农都觉得没区别

但很多南方人只买不结晶的液体蜂蜜

导致我们不得不将部分冬蜜放进箱子里保温过冬

他们认为结晶的蜂蜜都不新鲜，其实不然

（图片来源：Pexels和SSyer）