晚好各位，近来好吗？
前端时间看到这样一句话，“我扑在书上,就像饥饿的人扑在面包上一样。”这是高尔基说的，文豪就是文豪，一句“鸡汤”都能说的如此接地气，世界读书日虽过，可阅读浪潮仍是日益高涨。
我最近也着迷于一本书，并准备把这本书分享给大家，在分享这本书之前，想问大家一个问题：各位都吃过晚餐了吗？如果没有的话，那么温馨提示一下，我今天带来的故事有会成为“深夜放毒”。
这本书的名字叫做《鱼翅与花椒》，我是在某天午饭前发现这本书的，本着大无畏的吃货精神，我在饭点之前看了一点这本书，可没想到，我只看了一会，便觉得有些上头。作者也是故事中的主人公：扶霞，她用她独特的视角让我对“吃”这个概念有了更深刻的思考。
扶霞在1994年，借着研究的名号，第一次登上这座她从小就心驰神往的神秘东方大陆，在此之前，她以她独特的方式环游了大半个欧洲，她吃遍欧洲各国美食，自以为无所不能接受，不料，在香港的第一天，她就与一道味道怪异的皮蛋杠上了。
离开香港的扶霞，接着去往四川大学完成学业，在那个“天府之国”，她见识过简单粗暴的“担担面”，其貌不扬的面伴着红油，酱油，花椒与芝麻酱的鲜香，再加上一口松脆的牛肉碎，在她的眼中，这就是成都最好吃的担担面。
在成都喧闹的街道上，扶霞品尝过带着蒜香的甜辣味钟水饺，还有那用黑芝麻做成的温香软玉一般的赖汤圆。最让她印象深刻的还是那伉俪情深的“夫妻肺片”。
在福建，水蛇粥、形似鹿肉的菜肴……各种千奇百怪的山珍海味让扶霞目不暇接。可当了解到这些玉盘珍馐是如何来到餐桌上时，却让扶霞心存愧疚。
豪放纯朴的山村，风格迥异的文化带来了一些敏感的话题，“尴尬”让这个牛津女孩在甘肃的一隅无言以对，黯然落泪……
味蕾、足迹、感受……扶霞此番美食之旅，用全方位的视角探索“味道”，用别出心裁的方式尝出“饮食”背后那令人深思的内涵。
读过这本书，并不一定会知道“鱼翅与花椒”的鲜美，并不会知道“熊掌”的口感，但一口佳茗，足以细品醇香。
在这本书中，扶霞用她独特的笔触诠释了吃货的真谛，好吃的东西要多吃点，不好吃的东西多少也要吃一点。
当我第一次读完这本书的时候，深受作者的感召，下决心第三次尝试学校某个食堂的糖醋鸡柳，但那感觉，过分“美丽”。于是不禁产生了一个问题：不好吃的东西为什么还要吃。
其实这是一个没有标准答案的问题，因为没有人界定过“好吃”的标准，就像扶霞一开始做编辑的时候，只在书籍中了解过这片神秘的东方大陆，没人告诉过她哪里是应该去了解的，哪里是不应涉足的。正因如此，她才会在香港尝过后来并不喜欢的皮蛋，她才会和她表哥、与她那帮对皮蛋情有独钟的欧亚混血朋友那般格格不入。
但扶霞最令我佩服的一点也在于此，她没有因为觉得一道菜“不好吃”而放弃对她理想之地的探索，她完成学业后，又曾多次来到中国，只为写出各系菜谱，将中餐的美妙介绍给更多的人。
当我第二次翻来这本书的时候，我觉得的这篇故事更像是一部游记。作者探索中国的不只是用她的味蕾，她的足迹遍布大江南北。
在她的美食之旅中，“入乡随俗”或许是她感触最深的词语。为了正确写出各式食材，她不得不观摩现杀现用的小动物，为了要记录详细的烹饪步骤，她在一个烹饪学校专心致志的学习，为了介绍一道菜的发展历程，她去到发源地，在一些偏僻的村落，她还得和一些思想落后的人们讨论“男大当婚女大当嫁”的偏见，她也曾抵触过小动物的嘶吼，她也曾为文化冲突而委屈落泪。这些问题让从小就生活在牛津，被教育成“淑女”的作者无可奈何。但对饮食的热爱却让她继续前进。
在学习与工作中，我们都有想实现的目标，谁都想看到那最后的好成绩和高薪资。但实现目标的过程中总会遇上一些不喜欢的事情，我见过很多离目标只有一步之遥的人，却在一道道坎坷中放弃，这样着实可惜。正如本书的作者，倘若她刚开始就因皮蛋，凉拌折耳根这些味道奇特的事物而放弃这趟美食之旅，那么这本书就不会出现。她因热爱而坚持，见识到的是中华饮食文化的博大精深。
我很喜欢一部电影，名字叫做《深夜食堂》，不管是原版的，还是翻拍的，主场景都是一张U型餐桌。餐厅只在晚上营业，忙碌了一整天的人们不约而同的聚在这，餐厅老板会尽可能地满足人们对菜品的要求，然而就在这样一张小小的餐桌上，有许多令人有所感触的故事。深夜食堂的意义就在于此，每个人点的菜都不一样，每个人用餐时的心情不同，每个人身上的故事也不相同，但一道喜欢吃的菜肴，足以慰藉风尘。
就像《舌尖上的中国》系列记录片中的食物，它们经过历史的变迁，朝代的更替，也被贴上各种各样的标签，四川味重色香的红油火锅，它不仅是一种烹调方式，更是一种饮食文化和生活态度。无论在家里，还是下馆子，只要有一口锅和一盆火，或三两好友聚在一起，或一家老小围炉而坐，蒸腾的热气，翻滚的汤底，千言万语，都在锅里；华北的口味随着客家人的迁移，演变成了有如“腌菜”、“酿豆腐”、“酿茄子”那般独特的客家风味。
餐桌上的食客，无须多言今日之事，无须考究饮食变化，一切尽在品味中。
也许是从那篇《槐乡五月》开始，
“他呀，准会被香气熏醉了，傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，洒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”
我慢慢开始向往文字描写能带来的共鸣，当然更多地还是向往那盘“槐花饭”。
足够吸引的内容本就不需华丽的文字装点，对饮食的向往也是如此，只要“喜欢”，就够了。
我想，作者也是被这种饮食文化所吸引，抛下“淑女”的形象，拿起菜刀，披上围裙，大口吃肉，眉飞色舞地与当地百姓专家们畅聊美食话题，对有关饮食的中华文化虚心请教，用她的足迹和味蕾，一次次的达成目标。
在此想把一个美食软件的标语分享给大家，祝愿各位在风尘苦旅之余能找到一种味道，它能让你们舒缓心情，平心静气，继续前行。
当身影融入夜幕，当疲倦涌上心头，当迷茫笼罩明天……你把三两颗花椒用力研磨，将它们一股脑儿放入奶白色的鱼汤，三把葱段，五滴香油，鲜香扑鼻，简单美好。
是呀，焦虑做甚，迷茫也罢，疲倦暂放一旁。
“唯有美食与爱不可辜负。”
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